Malzemeler:
1 kilo domates
2 orta boy soğan
Yaklaşık 10-12 diş sarımsak
3-4 Sivri biber (arzuya göre acı olabilir)
1 fincan pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet nane
Yarım demet fesleğen
Tuz
Yapılışı:
Soğanı küp küp doğrayın yağda kavurmaya başlayın,Yıkayıp doğradığınız biberleride ekleyin,domateslerin kabuklarını soyup onlarıda doğrayın soğan ve biberlere ekleyin.Sarımsakları tuzla dövüp onuda ekleyin.Domatesler sulanınca pirinçleri ilave edin.Pirinçler pişince doğradığınız nane ve fesleğenleri üzrine ekleyin ve karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.Fazla ılıtmadan servis yapın.
Afiyet olsun...
not: Civenin özelliği ne pilav gibi katı olur nede çorba gibi sulu.Çok hafif ve lezzetlidir.
cive
Ustalarım eyvallah çok teşekkürler. Ben öğrenciyim yemek yapmaktan pek anlamam. Sizin verdiğiniz tarifler sayesinde bir şeyler yapabiliyorum. Hazırlayanlara da yorum yapanlara çok teşekkürler.
tarif icin tesekkürler
Ben yillar önce yemistim oda patlicansizdi.
Bulgur pilavinin bile binlerce cesidi yapiliabiliyorken, civenin niye cesitleri cok olmasin.zengin yemek kültürünü barindiran bir ülkede yasiyoruz nede olsa.
ben denedim ve cok begenildi.resminide koydum, ilk defa yapmis olmama ragmen evvelce yemis oldugum lezzeti tutturdum.
cive...
ben antalyalıyım.... tarifinizde büyük bi eksiklik var....cive patlıcan yemeğidir...siz patlıcan koymayı unutmuşsunuz sanırım.. ama tarif güzel biraz salca biraz su 2 veya 3 tanede alaca doğranmış patlıcan koymalıydınız....
Cvp: cive...
Bende Antalya'nın yerlisiyim, ama bizim çevrede bu şekilde yapılıyor. :)
Patlıcanla yapılanı duydum ama civenin aslı patlıcanlıdır demek yanlış olur, zira Antalya da kendi içinde bir çok kültürel farklılıklar barındıran bir şehrimiz.:) Alanya kerevizi, Antalya ise gölevizi bilmez mesela :))
Yapacak olanlara bir altarnetif sunmuş oldunuz, katkılarınızdan dolayı teşekkürler :)
cive
ilk defa denedim bakalım naıl olacak?:))
Cvp: cive
Sonucu bekliyoruz :) nasıl oldu beğendiniz mi ?
Yeni yorum gönder