Ülemeç Çorbası
![](http://www.lezzetvadisi.com/files/lemec corbası antalya yörük yemekleri.jpg)
Malzemeler:
3 kahve fincanı un,
3 yemek kaşığı tereyağ,
tuz,
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
4-5 bardak su,
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Unu bir tepsiye alın, tuzunu ekleyin, yufka ıslar gibi una su çileyin. İki elinizle avuştura avuştura unu topalaklaştırın. Tavaya tereyağını koyun ve eritin, içine ufaladığınız unu ekleyin ve kavurun. çıtır çıtır olduğunda 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin, bir iki defa daha çevirdikten sonra ocaktan alın.Ülemeçlerimiz hazır.
![](http://www.lezzetvadisi.com/files/lemec yapim lezzet vadisi.jpg)
Afiyet olsun...
Yöresel Yemekler
- Antalya Mutfağında Ünlü Bir İsim: «PİYAZCI SAMİ»
- Antalya' nın ünlü taratorlu Piyazı
- Bidile (pişi ve lokmanın akrabası)
- Cirişli Köfte Tarifi
- Cive (Antalya yemekleri)
- Çİğ Köfte
- ÇİMURİ (Gürcü işi)
- Doğu'da Bir Marka: Erzurum Mutfağı
- Etsiz Çiğ Köfte
- Hayrabol Peynir Tatlısı (Tekirdağ)
- Hibeş
- Humus (Antalya Yemekleri)
- Islama Köfte (Adapazarı'nın Meşhur Köftesi)
- Ispanaklı İçli Köfte
- İskilip Keşkeği
- Karalahana (Gürcü işi)
- Keşkek
- köy sofrasi
- Kuymak (Mıhlama) -Trabzon
- Malahto (Bir Gürcü Yemeği)
- PAPA (buğday unu ile)
- PAPA (mısır unu ile)
- Patlıcanlı Cive (Antalya Yemekleri)
- Patlican Kebabı
- Pekmezli Ekmek
- Telaturlu Dikenli Kabak
- Ülemeç Çorbası
- Zeytinyağlı Antep Dolması