Tuz

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/private_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Mayonez Soslu Brokoli Salatası

Malzemeler;

Yarım kg brokoli

1 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

1 limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağ

tuz

Yapılışı:

Brokolileri istediğimiz büyüklükte ayıklayıp yıkıyoruz, az suda tuz ilave ederek haşlıyoruz. Suyunu süzerek servis tabağına alıyoruz. Derince bir kasede mayonez, tuz, limon suyu, zeytin yağını pürüssüz bir kıvam alana dek çırpıp, rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz, brokolilerin üzerine gezdiriyoruz.Bekletmeden servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...

Lavaş Ekmeği

Malzemeler:

3-4 su bardağı un
15 g. yaş maya
Yeterince su
1çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Un ile tuzu bir kapta karıştırın. Kapta suyun yarısıyla mayayı karıştırın. Un ortasını açın mayalı suyu koyup içine 1 çay kaşığı şeker atın üzerini un ile örtün. 10 dakika ılık bir yerde mayalandırın. Geri kalan unu ve suyu katarak elinize yapışmayan elastik bir hamur oluncaya kadar yoğurun. 1 saat kadar hacmi iki katı oluncaya kadar hamuru ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp bezeler yapın. Yarım saat dinlenmeye bırakın. Teflon tavayı ateşte ısıtın. Hamur bezelerini açabildiğiniz kadar ince açın, fazla unu silkeleyerek tavada pişirin. Bir yüzünü 1 dakika kadar diğer yüzünü 30 sn. kadar pişirmeniz (hafif kızarmış) yeterli olacaktır.

Cevizli peynir

Malzemeler:

300 gr. ceviz içi
500 gr. yağlı koyun peyniri veya tulum peyniri
5-6 diş sarımsak
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
kırmızı pul biber

not:ölçüleri göz kararı azaltarak yapabilrsiniz.

Yapılışı:

Çemen - Fakir sucuğu

Malzemeler;

5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 damla limon suyu
1-2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı kimyon
karabiber
pul biber

Salçaları bir kaba alın.
İçine yağ, limon suyu, galeta unu(kıvamını dengelemesi için kullanılır.) ve ceviz kırığını ekleyip, karıştırın.

Ev Usulü Fındık Lahmacun

Malzemeler:
500 gr kiyma
4 adet kuru sogan
4-5 tane rendelenmis domates
1 yemek kasigi salca
biraz sivi yag
tuz,kirmizi biber,karabiber
3 tane yesil sivri biber

Hamuru icin:
1 kg un
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kolay açılması için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldigi kadar ılık su

Yapilisi:

Alabalık Tava (sumaklı)

GEREKLİ MALZEME:
8 adet alabalık
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ.

1 limon

sosu için;

sumak
kırmızı biber
karabiber,
kimyon
tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILISI:
Alabalıkların yüzgeçleri kesilip içi çıkarılır ve solungaçları çekilerek alınır. İyice temizlenene kadar yıkanarak süzülür. Kağıt peçete veya temiz bir bezle balıkların suyu alınır.

Avcı Böreği (İçli Köfte Böreği )

Malzemeler:

1 kg yufka
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ (bu karışım azaldıkça çoğaltabilirsiniz)

İç Harcı için;
500 gr kıyma
4 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı maydanoz, doğranmış

Üzerine;
1 yumurta
galeta unu

Hazırlanması:

Yıldız kurabiye

MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında margarin
3 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 fincan sıvı yağ
un
çörek otu

YAPILIŞI

tavuklu krep


çocuklarında çok sevdiği krep...
malzemeler:

4 adet yumurta
2 su bardağı süt veya su
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
kızartmak için sıvı yağ

iç malzeeme:
yarım tavuk göğsü
küçük baş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaışı pulbiber

yapılışı:

derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz
güzelce çalkaladıktan sonra sütü, tuzu ilave ediyoruz

Kıymalı prinçli börek

Malzemeler :

3 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Su
Tuz
o İç Harcı İçin
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Sade organik karabiber
Kimyon

Üzeri İçin
1 yumurta

Hazırlanışı

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş