Su

Malzemeler:

1 çay bardağı pirinç
1 kilo süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Malzemeler,

İstenilen adete bağlı olarak yufka
Su :))
İstenilen iç harcı
Sıvıyağ
1 Yumurta sarısı
Çörekotu,susam

3 yumurta,
3 kahve fincani toz seker,
3 kahve fincani yogurt,
3 kahve fincani irmik,
1 kahve fincani cicekyagi,
1 adet havuc,
3 kahve fincani un,
1 pkt. kabartma tozu,
1 pkt. vanilya,

serbeti icin:
3 su bardagi toz seker,
3 su bardagi su,
yarim limon suyu,

Öncelile serbeti hayirlayip sogumaya birakalim.serbetin malzemelrini karistirip kaynamaya basladiktan sonra 7- 8 dakika kaynatip sonrasinda sogumaya birakiyoruz.

Seker ve yumurtayi mikserle köpürene kadar cirpiyoruz.

Bilindigi üzre genelde yöresel ve geleneksel lezzetler göz karariyla yapilir.Eger ki; birde büyüklerden ögrendiyseniz yada eliniz ve gözünüz alistiysa ve mutfakta pratik ve zaman kaybi olmadan herseyi gözümüzün gördügü ve elimizin tutugu sekilde bir yemek cikar ortaya.Bu nedenle bu gibi tariflerde asa yukari ölcüler verilse bile yemegi yaparken birazda siz kendiniz bir seyler yapmalisiniz.Suyu az geldiyse su koymak gibi, yada suyu kalmadiysa ekstra kaynamis su eklemk gibi vesaire.Umarim anlatmak istedigim bicimde anlatabilmisimdir.

hazir sigara böreklik ücgen yufka,
kizartmak icin sivi yag,
ic haci icin:
beyaz peynir, taze maydanoz,



Yufkanin icine bir kasik ic harc koyup sag ve sol uclarini biraz ice dogru kivirdim ve sardim uc kismini suya batirip yapistirdim.
Hepsini sardiktan sonra kizmis olan yaga atmadan önce citir citir olsunlar diye hepsini sirasiyla suya bulayip yaga attim kizarttim.

Bu böregin özelligi pistikten sonra servis edilmesi ve tüketilmesidir.

MALZEMELER

Hamuru için
1 margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta
2 çay bardağı hidistan cevizi
1 paket kabartma tozu
un

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

YAPILIŞI

MALZEMELER

Hamuru için
1 margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta
2 çay bardağı hidistan cevizi
1 paket kabartma tozu
un

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

YAPILIŞI

Herzaman evde yapılabilecek, maya kullanmadan kolayca hazırlanabilecek bir börek :)

Malzemeler:

Un
Tuz
Su

Yapılışı:

1 bardak suya alabildiğine un koyun.Biz 2 bardak un koyuyoruz.İstediğiniz oranda tuzu ilave edin.Genelde 1 tatlı kaşığı da yeterli oluyor.Tuzlu sevenler yada kolestrolüne dikkat edenler tuzsuzda yapabilir.

malzemeler

1 paket etimek


2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

üstü için

1 kg süt

6 yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

sosu için

ben hazır sos kullandım.tarifi üzerinde yazdığı gibi yaptım
fazla geliyor fakat kalanını kaselere servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz .

yapılışı

etimekleri,kare borcama diziyoruz

Malzemeler :

1 kg. istediğiniz bir balık
2-3 adet patates
1 bardak zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet küçük kereviz
4 diş sarımsak
2 adet limon
1 demet maydanoz
Tuz,karabiber

Malzemeler :

1 kg. hamsi
1 su bardağı ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kaşık un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber

Malzemeler :

1 kg. kalkan balığı
2 kaşık sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı su
Maydanoz
Tuz,karabiber

Ülemeç Çorbası-Antalya

Malzemeler:

3 kahve fincanı un,

3 yemek kaşığı tereyağ,

tuz,

2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,

4-5 bardak su,

Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Bazı bitkiler (Örneğin ebegümeci, ökseotu ve eğir kökü), sıcaklığın etkisi ile şifalı güçlerini yitirebilecekleri için, kaynatılmamalı ve haşlanmamalıdır. Bu tür bitkilerden elde edilen çaylar soğuk su ile hazırlanır. Belirtilen ölçüde bitki,soğuk suda 8-12 saat süre ile bekletilir (Genellikle geceleri). Süre dolduktan sonra içilebilecek derecede ısıtılarak, önceden kaynar suyla çalkalanmış bir termosa doldurulur.

ABD'li diyetisyen sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çayın yararlarını ortaya çıkardı.

ABD’li diyetisyen Mark Ukra’nın dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çayın yararlarını anlattığı Çay Diyeti kitabına göre kırmızı etin kanser riskini azaltmanın en iyi yolu, pişirmeden önce çayda bekletmek. Alkolden önce içilen çay da akciğerin zarar görmesini engelliyor.

Amerikalı beslenme uzman Mark Ukra’nın yazdığı Çay Diyeti (The Ultimate Tea Diet)) isimli kitap, başta ABD olmak üzere tüm dünyada büyük ilgi gördü. Adı Dr. Çay’a çıkan Çin asıllı Ukra’nın ailesi 200 yıldır çayla uğraşıyor. Çay ile ilgili bilim dünyasının yaptığı tüm araştırmaları inceleyen bu kitapta toplayan Dr. Çay’a göre, Türk kültüründe büyük yeri olan çayın faydaları saymakla bitmiyor.