Tuz

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Humus (Antalya Yemekleri)

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
6 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı tahin
½ su bardağı limon suyu
¼ su bardağı su

Üzerine
2-3 çorba kaşığı haşlanmış nohut
3-4 zeytin
Yapılışı

Haşlanmış nohutları ve sarmısakları döv, diğer malzemelerin hepsini karıştır, tabağa düzenle. Üzerini nohut ve zeytinle süsle.
Not: Malzemelerin hepsi robotta da yapılabilir

Kış Aylarının Vazgeçilmezi; Tarhana Çorbası

Malzemeler:

* 2 lt su

* 4 yemek kaşığı tarhana

* 1 diş sarımsak

* 1 avuç nohut

* 1 sivri biber

* 1 yemek kaşığı salça

* 1 domates

* 2 yemek kaşığı tereyağ

* Taze Nane

Yapılışı:

Tarhana çorbası yapmak için evvela zamanında taze malzemelerden yapılmış kuru tarhanaya ihtiyacımız var.Tarhana çorbası 2 türlü yapılabilir.Şöyle ki;

Pratik Peynirli Bisküvi..

Malzemeler:

1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta ((Bir tanesinin sarısını;üstüne sürmek için ayırın..))
1 kabartma tozu
1.5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Kabaklı Pirinç Çorbası..

Malzemeler:

1 adet patates
4-5 kabak
1 kaşık sıvı yağ
5-6 bardak et suyu veya su
Yarım demet dereotu
1 su bardağı pirinç
Tuz,karabiber

Patates Çorbası..

Malzemeler:

1 litre et suyu veya su
250 gram patates
1 soğan
2 kaşık yağ
1 kaşık un
Sütlü terbiye malzemesi ((Yumurta sarısı,1 su bardağı süt))
Tuz

Havuç Çorbası..

Malzemeler:

3-4 adet havuç
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
5-6 bardak su
1 yumurta
1 fincan süt
Tuz,karabiber

Kuzu Göğsü Dolması

Geçen kışın DİYARBAKIR seyahatim olmuştu .
işte o gezimizde MARDİN deki arkadaşlarımızı da ziyarete gitmiştik
onlar da sağolsunlar bizlere kendi yörelerine ait 2 güzel yemeği ikram ettiler bende hem resimlerini hemde tarifini sizler için aldım
biri KUZU GÖĞSÜ DOLMASI biride SEM BUSE.

Resimde gördüğünüz gibi kuzunun göğsünden olan kaburgasına güzel bir
iç pilav hazırlayıp içine doldurup ağzınıda güzelce dikmişler

MALZEMELER
1-adet kuzu göğsü
1-kg kadar pirinç

Mayonez Tarifi..

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 kahve kaşığı tuz,hardal
2 su bardağı ayçiçek veya mısır özü yağı
1 adet limon
1 çorba kaşığı kaynar su

Göbek SALATA

MALZEMELER

Bir iki göbek marul

2 tavuk göğsü

yeterli miktarda yoğurt

1-2 diş sarımsak

Mayonez

Garnitür mısır

Yarım demet dere otu

Yarım kg mantar

Arzuya göre ceviz

tuz ..

YAPILIŞI

Göbek Marul görüldüğü gibi iri iri doğranır

Tavuk haşlanır diftilir

Mantar az sote edilir

oda ilave edilir

Mısır, Yoğurt,Mayonez ,Ceviz ,Sarımsak,.Dere otu hepsi konup harman yaplıp servis yapılır

AFİYET OLSUN...

Haydari..

Haydari..

Malzemeler:
1 su bardağı süzülmüş yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı zeytin yağı
Tuz
Birkaç dal maydanoz

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş