Tuz

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

MERCiMEK KöFTESi

MERCiMEK KöFTESi

Bu tarifi Kayın validem den öğrendim aynı zamanda evimizin vaz geçilmezleri arasında diyebilirim

MALZEMELER (8 Kişilik)

1 Su Bardağı İnce Bulgur

2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

4 Su Bardağı Su

2 Çay Kaşığı Tuz

2 Çay Kaşığı Pul Biber

5 Çay Kaşığı Kimyon

1 Demet Yeşil Soğan

1 Demet Maydanoz

3 Çay Kaşığı Salça

2 Çorba Kaşığı Margarin

1 Soğan

yaz turşusu

YAZ TURŞUSU...
Bu turşu Maraşlılarca çok iyi bilinen ve çokça tüketilen bir turşu çeşididir..

MALZEMELER

Patlican, biber, 5-6 diş sarımsak,ekşi (tercihe göre somak, nar, limon ,limon tozundan da ) olabilir...ve tuz..

YAPILIŞ
patlicanı biberi güzlece kuş başı doğrayıp haşlıyorsunuz
soğuduktan sonra ekşisini sarımsanı tuzunu ilave edip
2-3 saat bekleyip demlendikten sonra servis yapıyorsunuz... afiyet olsun..

Saray Köfte

Malzemeler:

Yarım kg orta yağlı kıyma

1 yumurta

1-2 diş sarımsak

kuru ekmek içi

tuz, karabiber, kimyon, kekik

Yarım demet maydanoz

2 uzun patlıcan

2 Patates

sosu için:

1-2 domates

1 kaşık salça

1 kaşık sıvı yağ

tuz ve baharatlar

Yapılışı:

KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI


MALZEMELER
250 gr. Tavukgöğsü
1 orta boy soğan
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşilbiber (kırmızıbiberin yeşili)
1 bardak arpa şehriye
1 küçük paket krema
4 bardak etsuyu veya 1 tane et tablet
2 Kaşık tereyağı

Balık Plakisi

Malzemeler :

1 kg. istediğiniz bir balık
2-3 adet patates
1 bardak zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet küçük kereviz
4 diş sarımsak
2 adet limon
1 demet maydanoz
Tuz,karabiber

Hamsi Köftesi

Malzemeler :

1 kg. hamsi
1 su bardağı ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kaşık un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber

Fırında Kalkan Balığı

Malzemeler :

1 kg. kalkan balığı
2 kaşık sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı su
Maydanoz
Tuz,karabiber

Hamsi Omleti

Malzemeler :

500 gr. Hamsi balığı
250 gr. Taze soğan
2 adet yumurta
2 adet havuç
Galeta unu
Maydanoz,dereotu
Tuz,karabiber

Mayonezli Balık

Malzemeler :

1 kg kefal
1 / 2 limon
4 – 5 adet yumurta
1 kıvırcık salata
1 adet havuç
Tuz,karabiber

Hamsi Dolması

Malzemeler :

1 / 2 kg iri hamsi balığı
2 adet soğan
1 / 2 demet maydanoz
1 / 2 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz,karabiber

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş