Patlican Kebabı

Malzemeler:

750 gr kebaplık zırh kıyması (tuzu eklenmiş)
500 gr domates
2 kg patlıcan
250 gr taze yeşil ve kırmızı biber

HAZIRLANIŞI :
Sapları kesilen patlıcanlar,5-6 cm uzunluğunda doğranır. Şişe önce patlıcan aralarına iri ceviz büyüklüğünde kıyma olmak üzere saplanır. .Patlıcan kebabı kuşbaşı ve kıyma kebabına göre biraz daha harı geçmiş kuvvetli ateşte pişirilmelidir.Böylece patlıcanlar daha yanmadan güzel pişer. Domatesler büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölünüp şişe saplanır. Yine bütün saplanan biberler de közde pişirilip kebap üzerine ilave edilip ağzı kapatılır. Pişen kebap lavaş içine,patlıcanların ve domateslerin kabukları soyularak konulur.İçine et parçalanarak ilave edilir.Üzerine karabiber ve tuz eklenip dürüm yapılır. Yeşil biber ve ayran ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 8 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar