Su
Havuç Çorbası..
Malzemeler:
3-4 adet havuç
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
5-6 bardak su
1 yumurta
1 fincan süt
Tuz,karabiber
Ev yapımı Profiterol
5/10/2008 · Kategori: Mutfakta neler var
kızımın maheretli ellerinden Profiterol tarifi ve yapımı
iç kreması
2,5 Su Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
2 Yumurta Sarısı
İç Kremanın Yapılışı;
Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.
üzüm hoşafı
MALZEMELER
üzüm,su,şeker,portakal kabuğu
YAPILIŞI
2-3 avuç üzümü bol suda yıkayıp
tencermize alırız evde varsa 1 portakalın kabuklarını minik minik doğrarız onlarıda ilave ederiz
üzerine çıkıncaya kadar su koyarız
üzümler şişinceye kadar haşlarız
damak tadımıza göre şeker ilavesi yaparız
ocaktan alır soğumasını bekler servis yaparız
AFİYET OLSUN
NOT:arzu edenler değişik bir lezzet ve çeşni için
elma kompostosu
MALZEMELER
2-3 adet elma
şeker
su
YAPILIŞI
elmalarımızı ayıklar kuşbaşı doğrarız
bol suda haşlar pişimine yakın damak tadımıza göre şeker ilave ederiz karıştırır soğunca kaselerimize alır üzerinede arzuya göre
ceviz serperiz
İrmik Çorbası..
İrmik Çorbası..
Malzemeler :
*1 litre et suyu
*3 çorba kaşığı irmik
*1 kaşık yağ
*1 kaşık salça
*Maydanoz
*Karabiber
Hazırlanışı :
Et suyunu tencereye koyunuz.İçine salçayı koyunuz.Et suyu kaynayınca irmiği ilave ediniz.İrmikler yumuşayınca ateşten alıp,maydanozla servis yapınız.
Çorba Pişirmede Kullanılan Et Sularının Hazırlanması..
Çorba Pişirmede Kullanılan Et Sularının Hazırlanması
Et Suyu Hazırlama Metodu..
Kullanılacak Malzemeler
*500 gr kemikli et ve boyun *1 adet kereviz
*1 /2 demet maydanoz *1 limon
*1 adet soğan *1 kahve fincanı sirke
*5-6 su bardağı su * Tuz,karabiber
*1 adet havuç
Hazırlanışı:
Un Helvası
Un Helvası
Malzemeler:
150 gr.margarin (tercihe göre tereyağı da kullanılabilir)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
Hazırlanışı:
Bademli Ayva Kompostosu
Malzemeler
2 Ayva
5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Tozşeker
3 Karanfil
1 Yemek Kaşığı İzmir Üzümü
1 Yemek Kaşığı Soyulmuş Badem
Hoşafın yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine şeker ve su ilave edin. Ayvanın çekirdeklerini ve karanfili ekleyip kaynatın.
Su kaynamaya başladığında ateşi iyice kısıp 20 dakika pişirin. Tencereye üzümleri ekleyip ateşten indirin. Soğuyunca kaselere boşaltıp bademleri ekleyerek servis yapın.
Afıyet Olsun
Dut Hoşafı
Malzemeler
2 su bardağı kuru beyaz dut
1 su bardağı kuru ekşi kayısı
8 su bardağı su
1,5-2 su bardağı şeker
Hoşafın hazırlanışı:
Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın. Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletin yıkayın. 8 bardak suyu ocağa koyun. Yarım su bardağı şeker ilave edin.
Su kaynayınca kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra dutları içine ilave edin. İkisi de pişince kalan şekeri katıp eriyince ocaktan indirin. Soğutarak servise sunun.
Afıyet Olsun
Nohutlu Pilav
Malzemeler
2 bardak pirinç
bir çay bardağı nohut
2bardak sıcak su
2 kaşık margarin veya tereyağ.
bir tutam tuz
Hazırlanışı:
Mısırlı Pilav
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç, yıkanmış, suyu süzülmüş
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı mısır haşalanmış (konserve)
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Mısırları küçük bir tavanın biraz kavurup, kenara koyun.
Kaynar su, tuz, tereyağ ve pirinci orta boy bir tencereye koyun.
Kapağını yarım kapatın ve yavaş ateşte suyunu cekene kadar pisirin.
Kavrulmus mısırları içine atıp karısırdıktan sonra servis yapın.
Afıyet olsun ..
Mercimek çorbası
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı Mercimek
5 su bardağı su
2 soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tablet tavuk suyu (istege göre )
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz
Hazırlanışı
Günlük Su Sebze Stanollü Süt Tüketimi Ne kadar Olmalı
Günde 2 litre su, yarım kilo sebze ve stanollü süt
Prof. Dr. Tanju Besler'in yüksek kolesterolle mücadele etmek için önerdiği diyetin içinde bol sebze ve meyvenin yanı sıra; günde 2 gram stanol tüketimi ve egzersiz de yer alıyor. Tüm bu önlemler, ilaçlı tedaviye destek veriyor ..
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, kolesterolü düşürmeye yönelik yeni teknikler konusunda bilgi verdi: