Lahananın Faydaları
Uzmanlar, sadece lahana çeşitlerinde bulunan U vitamininin, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, oralardaki yaraların iyileşmesini sağladığını da vurgulayarak, bu sebzenin, yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyan bir mineral kabul edilen selenyumun kaynağı olduğunu hatırlatıyor
besin değerlerinin yanı sıra;
o Lahana, içerdiği antioksidan ve diğer bazı maddeleriyle bedenin hastalıklara karsı direncini artırır: Yapılan araştırmalar, lahanayı sık yiyen kişilerde özellikle mide, kalınbağırsak, akciğer ve deri kanserlerine pek seyrek rastlandığı sonucunu ortaya koymuştur.
o Lahana ayrıca içerdiği antioksidan maddeleriyle kalp hastalıklarına yakalanma, felç geçirme ve katarakt illetine tutulma rizikolarını azaltmaktadır.
o Lahananın sıkılmasıyla elde edilen suyu, Batı ülkelerinde mide ülserleri için geleneksel bir tedavi yöntemi olmuştur: Yapılan deneyler, lahana suyunun mide ülserlerini önlediğini ve iyileştirdiğini ortaya koymaktadır.
o Lahana, bedenin bağışıklık sistemini uyarmakta, bazı bakteri ve virüs türlerini yok etmektedir.
o Bedenin gelişme etkinliğini uyarıp destekleyen lahana, içerdiği zengin folik asitle kadınların spina bifida (omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurma rizikosunu en aza indirir.
o Mayalandırılmış lahana hazımsızlığa ve gut hastalığına iyi gelir.
Bütün bu önemli etkilerinden yararlanmak için lahananın diyetimize katılması ve daha sık yenilmesi uzmanlarca öğütlenmektedir.
Dikkat: Lahana tüm Turpgiller gibi bedenin iyot emilimini azaltır. Haftada 2-3 kezden çok lahana yiyen kişiler, iyotlu besin ya da iyotlu tuz almayı ihmal etmemelidir, özellikle içme suyunun az iyot içerdiği yörelerde durum böyledir.
Lahananın Faydaları yorumları
fadime
17.01.2009Çok teşekkür ediyorum.Lahanayı sevmeyen çocuklarıma kapak oldu.
Aşçı
20.01.2009Biz teşekkür ederiz fadime kardeşim vakit ayırdığınız için.
İnş evlatlarınız bundan sonra yerler :)çilem
08.03.2009Bende çiğ çiğ lahanayı yerim hemde çok fazlaaa merak ettim yan etsi vrmı ama hiç rastlanmamış gercktn çok sevindimm severkte yiyorumm..dha küçk olmamma rgmen =)
engin
23.05.2009arkadaşlar ben 3 haftadır lahana suyu içiyorum 4-5 kilo verdim herkese tavsiye ederim ülserede birebir
lezzet tutkunu
26.05.2009Nasıl pişirdiğinizi ve nasıl kullandığınızı yazarsanız, istifade etmek isteyenler olabilir.
Bu arada sağlıklı kilo vermeniz çok önemli, kendinize dikkat edin lütfen :)tutuklu_54
09.08.2009bir aydır belim ağrıyordu.lahana sarmamı söylediler.yatarken sardım kalktığımda ağrı gitmişti.akşam oldu belimin ağrısı haalaa piyasada yok.ama çok terletir sabır.
misafir
22.01.2010lahananın sarmasından başka bir yemeğini çocuklarıma yediremiyorum.oysa lahananın kapuska olarak pişeni haşlama olayı olmadığı için ne kadar faydalı olduğunu biliyorum.nasıl tükettirebilirim.şimdiden teşekkürler
misafir
06.11.2010lahananın salatası muhteşem oluyor. ilk olarak arkdşm bna yapmıştı ben yemek istememiştm lahanadan salata mı olur diye..
ama harika olyrmuş.. lahanaları çiğ çiğ ince ince doğrayın üzrenie maydnz doğryabilr yada havç rendiyeleblrsnz.üzerüne yağ tuz pul biber ve liMon kesnlikle harika oluyormutlu
06.12.2010bende lahana tutkunlarından biriyim neyi olursa nasıl olursa olsun her şekilde yerim zayıflamak için nasıl yapılıp içiliyor ölçüleri falan nasıldır öğrenmek istiyorum lütfen yazarsanız çok sevinirim
Ali
24.12.20103 yaprak lahanayı kaynar suda 3 dakika beklettikten sonra üzerine 20 dal maydonoz atıyorsunuz ve 3-4 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyorsunuz. Soğuduktan sonra süzüp üzerine limon sıkıp içiyorsunuz.
misafir
02.01.2011bayanlarda regl.donemı yaklasınca goguslerde sısme ve agrı oluyor.bu donemde goguslere bırer yaprak lahana sarıp 1 gun bekletın.sonrasımı ....birdaha regle donemınde sisme ve agrıı olmayacak..deneyın...
misafir
02.03.2011lahananın göbek kısmını çiğ olarak çocuklarım yiyor, salatasını da yapabilirsiniz, vitamin kaybı da olmuyor.
behlul
08.03.2011slm doslar bende karin agrisi vardi cok doktora gittim cok ilac aldim hik fayda gormedim ama bana bir dostum lahana salatasi tavsiye etti ondan sonra hayata dondum seker hastasiyim cok ara oyun yiyiyordum lahana salatasina basladiktan sonra araoyunu kesti sabah kahvaltisinda bir tabak yiyiyom aksamakdar hik aclik his etmiyom aclik idrar sokuyo salatanin yapilisi soyle lahanayi guzelce ince kiymali sarmisak limon hakiki zeytin yagi tuz koymayin guzelce karistirin besdakka bekletin sonra yiyin afiyet olsun allah razi olsun dersiniz buna eminim
burçin
30.05.2011bugün lahana diyetine başladım çorba tarifiyle yaptım eger kilo verme etkisi dogruysa ilerleyen zamanda da sonuçlarını yazacagım
özlem
20.01.2012gecenlerde bir gazetenin tam bir sayfasını lahananın faydalarına ayırması içimi burktu...zira eşim hoşlanmadığı için 22 yıldır lahana pişirmemiştim....değil pişirmek kızkardeşimin pişirdiği enfes lahana dolmalarını bile eşimden gizli tüketiyorduk... neyse çok düşündüm ve lahana alıp pişirmeye karar verdim...netten kıymalı prinçli kapuska tarifini öğrendim ve keyifle pişirdim...ama eşimden çekindiğim için (yemez diye) başka yemekler de yaptım... çok dua ettim Allahım çok yemese de olur...birkaç kaşık yesin nolur diye...ve lahana sofraya geldi..eşim bir kaşık aldı....mmmmm nefis hanım sen bu yemeği daha önce neden yapmıyordun dedi :))))
niyet halis olunca sonuc da güzel oldu...
kıymalı prinçli kapuskayı mutlaka tavsiye ederim:)
tarifi
1 soğan
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
fazla büyük olmayan bir lahana yada büyük lahananın yarısı
250 gram kıyma
8 bardak sıcak su
1 su bardağı prinç
yağ koyduğumuz tencerede bir soğanı hafif kavuruyoruz salçaları ilave edip kıymayı da ekliyoruz...epeyce kavurduktan (lahanalar suyunu bıraktıktan sonra) 8 bardak kaynar suyu ekliyoruz...yarım saat kadar pişirince yıkanmıs princi ilave edip 5 dk daha pişiriyoruz...yemeği biraz demlendirip kırmızı biber ekleyip servis edebilirsiniz
afiyet şeker olsun
Konular
- Nestle Gofretli Çikolatalarında Plastik Çıktı !
- Pop Kek Tarifi (pop kek makinasında yapmak için)
- Pop Kek Tarifleri (Makinada )
- Çikolatalı Çatlak Kurabiye
- Hazır Baklava Yufkasından Rulo TelKadayıf Tatlısı
- Böğürtlen Soslu Fındıklı Kremalı Muffin
- Ekmek Makinesinde Kepekli Ekmek
- Çikolata Pudingli Sütlü İrmik Tatlısı
- Hurmalı Üzümlü Fındıklı Kek
- Çay nasıl hazırlanır
- Elmalı Üzümlü Turta
- Üzümlü Cevizli Damla Çikolatalı Cookies
- Yoğurt Soslu Beyaz Lahana Salatası
- Delikli Pasta
- Telaturlu Dikenli Kabak
- Zikzak Rulo Pasta
- Fırında Pane Kaşar Peyniri
- Telatur Sos
- Çikolata Temperleme
- Çikolata Nasıl Temperlenir
- Çikolata Eritme ve Temperleme İşlemi
- Fırında Sebzeli Sucuklu Yumurta
- Fındıklı Afyon Lokumu
- Etli Kereviz Yemeği
- Revani Tarifi
- Sabah Çiyi Pastası
- Etimek Tatlısı
- Kabak-havuç-patatesli sebze çorbası
- Sütlü karnıbahar çorbası
- Çikolatalı Kremalı Cup Cake Tarifi