Soğanın Faydaları

Soğanda bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini, bol fosfor, iyot, silis, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler, antibiyotik vazifesi gören esanslar ve hazım arttırıcı fermentler bulunduğunu kaydeden uzmanlar, kalp ve prostat bozukluğu, pankreas tembelliği (şekerliler), sinir zafiyeti, romatizma, cilt hastalıkları, cinsel iktidarsızlık, mide zayıflığı gibi hastalıklarda çok fayda verdiğini, bol idrar söktürdüğünü ve vücutta birikmiş su ve üreyi dışarı attığını bildiriyor. Soğanın, vücuttaki fazla tuzu da dışarı attığını belirten uzmanlar, pankreası çalıştırarak insülin ifrazatını arttırdığını ve kanda şeker seviyesini düşürdüğünü kaydediyor.

Fazla soğan yenen ülkelerde kanserin nadir görüldüğünü ve o ülke halkının uzun yaşadığını ifade eden uzmanlar, soğanın, karaciğeri ve bağırsakları dezenfekte edip zehirlerini temizlediğini ve gıdaların orada vücudu zehirlemesini önlediğini, bağırsak kurtlarını döktüğünü bildiriyor.

Uzmanlar, ağızda soğan kokusunu gidermek için yemekten sonra biraz ekmek kabuğu veya maydanoz çiğnenmesinin yeterli olduğunu söylüyor. Uzmanlar ayrıca, soğanın patateslerden ayrı, kuru, soğuk bir yere kaldırılması gerektiğini, çünkü soğan ve patatesin birbirini etkilediğini ve soğanın, patateslerden salınan nemle yumuşadığını hatırlatıyor.

Soğan, salataların yanı sıra çeşitli yemeklere, krem peynirlere ve hamburgerlere katılır, çorba ve yahni gibi sevilen yemekleri yapılır. Mutfakların vazgeçilmez bir öğesidir.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr. çiğ (pişirilmemiş) kuru soğanın içerdiği besin değerleri şunlardır: 38 kalori; 1,5 gr. protein; 9 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr. yağ; 0,6 gr. lif; 56 mgr. fosfor; 27 mgr. kalsiyum; 0,5 mgr. demir; 10 mgr. sodyum; 157 mgr. potasyum: 12 mgr. magnezyum; 40 IU A vitamini; 0,03 mgr. B1 vitamini; 0,04 mgr. B2 vitamini; 0,2 mgr. B3 vitamini: 0,l mgr. B6 vitamini: 10 mcgr. folik asit: 10 mgr. C vitamini ve 0,3 mgr. E vitamini.

Yeşil soğanın bazı besin değerleri kuru soğandan daha yüksek, bazıları da daha düşüktür. Yeşil soğanın besin değerleri şöyle sıralanabilir: 45 kalori; 10,5 gr. protein; 1 gr. karbonhidrat; yağ ve lifi eser miktarlarda; 40 mgr. kalsiyum; 5 mgr. sodyum; 231 mgr. potasyum; 20 IU A vitamini ve 25 mgr. C vitamini.

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Yukarıda sayılan önemli besin değerlerinin yanı sıra;

o Soğan, bedenin savunma sistemini güçlendirir: Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit ve gastrit gibi enfeksiyon hastalıklarına iyi gelen ve geleneksel olarak bu nedenle tüketilen bir besindir.

o Soğan, yağlı yemeklerin yenmesinden sonra bedende kolesterol yükselmesi ve kanın pıhtılaşması olaylarını önler: Çok fazla yağlı yemek yiyen kişilerde meydana gelen bu gibi sakıncalı durumlar, yemeklerde bol soğan bulunması halinde ortadan kalkar.

o Soğan bedende bulunan kötü kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürür, ama iyi kolesterol düzeyini artırır.

o Bol bol soğan yemenin, bedenin kansere yakalanması rizikosunu azalttığı savunulmaktadır.

o Son zamanlarda yapılan bazı bilimsel araştırmalara göre, soğanın kalbi güçlendirdiği ve koroner damarları genişlettiği ileri sürülmektedir.

o Soğan idrar söktürücüdür: Bu etkisiyle bedendeki toksinlerin atılmasına ve kanın temizlenmesine yardımcı olur.

o Soğan midevidir: iştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca müshil etkisi de vardır.

Soğanın Faydaları yorumları

  • Image Description
    misafir
    01.11.2008

    kadınlara ne ve ne kadar yaraarlı kadın hastalıklarıyla ilgili tedeavi netleri varmı varsa sizerden rıca ederek bilgilendirirseniz memnun olurumn

  • Image Description
    Aşçı
    04.11.2008

    soganın hanım saglıgına faydası ;

    Özellikle hanımlarda menopoz sonrası ortaya kemik erimesi (osteoporoz) hastalığına karşı en etkin ilacın soğan olduğu bildirilmiştir.Ayrıca menopoz içinde faydalı gösterilmektedir.
    ****

    Kadın hastalıkları ve kadınlarla ılgılı her turlu bılgıler ıcın

    www.kadinpenceresi.com sıtesını zıyaret edebılırsınız.

    sayfanın en ustundende kolayca tıklayıp ulasabılırsınız.

  • Image Description
    diclehan
    27.02.2009

    sorum şu soğan kürlerinin birinde soğanı kesmeden suyun içerisinde bekletme ve birkaç günde bunu içme yazıyor.ibrahim saraçoğlu ise her içmeden önce taze olarak hazırlanması gerektiğini söylüyor.acaba nasıl olmalı.bu arada bu kürler kadın hastalıkları için öneriliyor

  • Image Description
    misafir
    19.11.2009

    soğan aynı zamanda anne sütünüde arttırıyor

  • Image Description
    misafir
    26.02.2010

    soğan çok güzel ve yaraişlı

  • Image Description
    misafir
    14.03.2010

    Soğan, yemeklere lezzet katar. Ayrıca zengin bir C vitamini kaynağıdır. Posalı yiyecekler arasında yer alır . Dahası, sarmısaktan daha etkili bir kan basıncı düzenleyicisidir

  • Image Description
    halil
    14.08.2010

    benim suksek derecede mide agrilarim vardi dayanilmaz cok doktorlara gittim filimler cektirdim birsey bulamadilar (ama bu sadece mide agrilari icin )bir sekilde biyerde okudum yarim cay bardagi suya 6 7 damla kuru sogan suyu damlatip sabah oglen aksam 3 defa aldim birhafta icinde hic agrim kalmadi 3 senedirde rahatim ama yinede arada kullaniyorum ne olur olmaz diye sizlerle paylasmak istedim yardimci olmak maksadiyla

  • Image Description
    okan
    13.10.2010

    değerli arkadaşlarım soğan öyle birşeyki inanamazsınız soğan dünyanın kainatın en büyük antibiyotiğidir her akşam yemekte soğan yiyin ne ağrı ne sinir ne stres

  • Image Description
    sakir
    28.01.2011

    bende 4 yıldır anti kastrik var kullanmadım ilaç kalmadi ilçların yüzünden saclarım döküldü hiç fayda görmedim kuru soganı evde inceince dogradım biraz z.ya biraz pulbiberi karıştırdım alsana sogan salatası yemekte yedim ve midemde kastrik ve gıcık öksürük devamlı oluyor hemen kendimde bir ferahlık rahatlık oldu midemde oluşan rahatsızlıklar ortadan kalktı ah birde agzımızda koku olmasa T S K. Kaliteli en iyii ilaç bunun suyunu sıkıp balla karışım yapılabiliriz sıkma makinası almaklazım şunuda ifade ediyarum ÇAY COK TATLILI ŞEYLER LİMON MANDALİNA HAMUR İŞİ SİMİT BÖREK GİBİ ŞEYLERDEN UZAK DURUN

  • Image Description
    haydar akın
    22.07.2011

    soğanı hergün düzenli olarak yemeye başlıcam hatta sogan salatası olarak yiycem bende cilt rahatsızlığı cekiniyorum sivilce akne izleri vs. umarım geçer. piskopata baglıyorum yüzümü öyle görünce :D

  • Image Description
    red23
    29.01.2012

    Ayrıca soğan vücut direncini arttırır.

    Kokusu için naneli sakız ya da Diş fırçalamak yeterli :)

  • Image Description
    murat
    18.03.2012

    benim gibi sogan yiyen varsa yarisirim.her kim isterse.

  • Image Description
    misafir
    28.09.2012

    Benim kadar soğanı seven birini bulacağımı tahmin etmiyordum.Bi oturuşta yemekle beraber 6 baş soğan yerim.Yarışalımmı?