çay saati
Ispanaklı Muzlu Rulo Yaş Pasta
Malzemeler; (Dikdörtgen borcam için)
3 yumurta
1 çay bardağı tok şeker
1 su bardağı un
2 kaşık ıspanak suyu
yarım çay bardağı ılık su(2 kaşık ıspanak suyu dahil)
1 pkt kabartma tozu
2 pkt vanilya
3 paket krem şanti
içine;
2 büyük muz
arzu ettiğiniz kadar kırık ceviz
Yapımı
Browni Tarifi
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
250 gr margarin yada tereyağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı hahao
1 Pkt vanilya
1 Pkt kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
Yapılışı
meyveli yas pasta
cok basit ve pratik bir yas pasta tarifi.
1 adet hazir pandispanya keki.
750 ml. taze krema,
bir paket kremsanti sertlestirici,
2 veya 3 kasik seker,
üzeri ve ara katlar icin
mevsim meyveleri.
yapilisi.
kremaya seker ilave edip bir cirpalim, biraz cirpdiktan sonra, krema sertlestirciyi ilave edelim.sertlesince mikserimizi kapatalim.
kekimizi ikiye keselim, isterseniz meyvesuyuyla da islatabilrisiniz.sonra krem sanitimizle kekimizi kaplayalim
TAHINLI KURABIYE
1 su b.zeytinyagi
1 su b. putra sekeri
1 su b. tahin
1 su bardagindan az ceviz yada susam
aldigi kadar un
bütün malzemeleri karistirip kulak mememsi yumusakliginda bir hamur yogrulur. kücük parcalar koparilip top sekli gibi yuvarlanir, tepsiye dizilir. 180 derecede pisirilip afiyetle yenir.
tahin sevenlere duyrulur.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler:
1 Paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
8 yemek kaşığı (tepeleme)şeker
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine:
Damla çikolata
Yapılışı;
Susamlı Kurabiye
Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 Paket kabartba tozu
1 paket vanilya
yarım bardak kavruk susam
Aldığı kadar un (20-25 tepeleme yemek kaşığı)
Üzerine;
susam
Yapılışı;
Ev Usulü Fındık Lahmacun
Malzemeler:
500 gr kiyma
4 adet kuru sogan
4-5 tane rendelenmis domates
1 yemek kasigi salca
biraz sivi yag
tuz,kirmizi biber,karabiber
3 tane yesil sivri biber
Hamuru icin:
1 kg un
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kolay açılması için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldigi kadar ılık su
Yapilisi:
Ayşe Tüter
Annesi babası İstanbul'lu bir ailenin büyük kızı olan Ayşe Tüter Boğaziçi Çubuklu doğumlu, 2 erkek kardeşi var. Üsküdar Türk Kız Kolejinde okudu. Kolejden sonra 2 sene pasta ve yemek pişirme eğitimi aldı. Küçük yaşlardan beri yemeğe olan merakını ve birikimlerini Ailesinin eşinin ve arkadaşlarının yönlendirmesi ile 1996 yılında sofra dergisinin açtığı yemek yarışmasını ile Türkiye birincisi oldu. Büyük ustalardan şeflerden ders ve kurs aldı.
IsLak kek
MaLzemeLer
4 yumurta
2 su ßardağı şeker
2 su ßardağı süt
1 su ßardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 paket kaßartma tozu
1 paket vaniLya
13 yemek kaşığı un (1,5 kupaya tekaßüL ediyor)
İsteğe ßağLı damLa çikoLata ekLeneßiLir(2 yemek kaşığı)
YapıLışı
Damla Sakızlı Benekli Yaş Pasta
Malzemeler;
1 Adet 3 katlı Hazır Pastaban
2-3 muz
Yarım su bardağı dövülmüş fındık yada badem
Islatmak için;
1 Su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
Kreması için;
1 lt süt
100 gr margarin yada tereyağ
1 su bardağı şeker
3 kahve fincanı(silme) un
2 adet damla sakızı*
Süslemek için;
Hindistan cevizi
Damla çikolata
Fındıklı Çikolata Soslu Kurabiye
Malzemler;
1 Pkt (250 gr) margarin yada tereyağ
6 yemek kaşığı Pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 Pkt Kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Üzeri için;
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı Pudra şekeri
Tahinli Cevizli Kek
Malzemeler;
2 su bardağı tozşeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (veya yarısı süt konabilir)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı tahin (3'ü hamurun üzerine)
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
yarım su bardağı haşhaş
yarım su bardağı kuru üzüm
Haşhaş veya susam
Yapılışı:
Şekerle yumurtaları krema gibi olanak dek iyice çırpın
Mayalı Poğaça
Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
1 Pkt instant maya veya 15 gr yaşmaya
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta(akı hamurun içine, sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık yarım kg biraz fazla)
Hamuru toparlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ
içi; isteğe göre peynir, zeytin, patates ...
Yapılışı;
Avcı Böreği (İçli Köfte Böreği )
Malzemeler:
1 kg yufka
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ (bu karışım azaldıkça çoğaltabilirsiniz)
İç Harcı için;
500 gr kıyma
4 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı maydanoz, doğranmış
Üzerine;
1 yumurta
galeta unu
Hazırlanması:
Haşhaşlı Kek
Malzemeler
3 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Su bardağı Haşhaş
1 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
Islatmak için;
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
Yapılışı;