Yumurta
Çilekli lokma
Çilekli lokma
Malzemeler :
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt, su karışımı
125 gram margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Çilek sosu için:
Yarım kg çilek
2 su bardağı toz şeker
Yarım çorba kaşığı vanilya
1 su bardağı su
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın. Üzerine kuru mayayı ekleyin.1 su bardağı süt vu su karışımı ,toz şeker
Fındıklı tatlı
Fındıklı tatlı
Malzemeler
Hamur icin
250 gr yumusak margarin ya da tereyagi
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kasigi sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi dovulmus fındık
3 su bardagi un
Serbeti icin
2,5 su bardagi toz seker
2,5 su bardagi su
1/4 limonun suyu
..
Yalancı ekmek kadayıfı
Yalancı ekmek kadayıfı
Malzemeler
.
Keki icin
3 yumurta
2 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
.
Karamel Sosu Icin
1 su bardagi şeker
2 su bardagi su
.
Kremasi icin
2 su bardagi süt
2 yemek kaşigi nişasta
2 yemek kaşıgi un
1 cay bardagi seker
1 paket vanilya
.
Uzeri icin
1/2 poşet krem şanti
1 cay bardagi sut
Ceviz ici
.
Bülbül yuvası
Bülbül yuvası
Malzemeler
1 adet yumurta
250 gram yumuşamış margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
Serbeti Icin
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1/4 limon
Kolay Krep
MALZEMELER :
1 su bardagı süt
1 yumurta
1 kabartma tozu
2 tatlı kaşıgı tuz
2 su bardagı su
aldıgı kadar un
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsini karıştırın sıvı bir karışım elde edeceksiniz tavaya kepçe yardımıyla 1 kepçe dökün tavanın tabanını kaplaması için dagıtın.Hafif kızardıktan sonra ters düz yapın her iki tarafı da kızarınca tavadan alın.
Dilerseniz kaşar peyniri ile yahut bal kaymak ile yiyebilirsiniz her ikisi de tavsiyemdir ;) Afiyet olsun :)
Pane harçlı Tavuk
PANE HARÇLI TAVUK
Tavuk eyer bütünse pirzola gibi parçalara bölüyorsunuz yada hazır dilimlenmiş alıyorsunuz.
bir kabın içine hazır PANE harcını döküyorsunuz
ayrı bir kaptada 3 yumurtayı kırıp çırpıyorsunuz
parçalanmış dilimlenmiş tavuk dilimlerini önce yumurtaya
sonra PANE harcına bulayıp
yağsız tavada yada fırında orta ateşte güzelce kızartıyorsunuz..
sonra arzuya göre pilav demleyip servis yapıyorsunuz
AFİYET OLSUN
Sebzeli Köfte.
MALZEMELER
Yarım kg kıyma
Kırmızı pul biber, karabiber ,kekik, kimyon, tuz ,arzuya göre 1 yumurtada kırılabilinir
Ben yarım fincanda irmik koyuyorum bazen kendime has denemelerim olur sizlerde isterseniz koyabilirsiniz güzel kabartıyor..bu harcımızı yoğurup resmimizde görüldüğü gibi yapıp veya kendi usulunuz ne ise öylede olabilir tepsimize dizip
Hasan Paşa Köftesi
Değerli kardeşlerim aslında bu HASAN PAŞA köftemizin
iç malezmesi
patates püresinden oluyor amma ben bu şekilde uyguladım
sizler nasıl kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz..
MALZEMELER
750 gr kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
tuz
karabiber
yarım demet ince kıyılmış maydonoz
200 gr kadar kaşar peyniri
SOSU İÇİN
1yemek kaşığı domates salçası
1 bardak su
İÇ MALZEME İÇİN
Tavuklu Çorba.
MALZEMALER
1 kase yoğurt
2 yemek kaşı un
1 lt su
1 yumurta
2 diş sarımsak
bir tavuk göğsü haşla dift
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Bu malzemelerin hepsi blendırla çırpılır
Ve bir tencereye konur ve karıştıra karıştıra
Pişirilir ineceğine yakın diftiğin tavuk etide ilave edilir
Salep kıvamına geldikten sonra ocaktan alınır üzerine
Teryağ vede kırmızı biber yakılıp servis yapılır….
Ispanaklı Yumurta..
MALZEMELER
2-3 demet ıspanak başı
3-4 yumurta
sıvı yağ
yoğurt, tuz
YAPILILIŞI
ıspanakları güzelce yıkar ayıklarız ben yumurtalı ıspanağı
başlarından yapıyorum yapraklarını
ya börekte yada pirinçlisinde kullanıyorum sizler arzunuza göre yaparsınız...
ve yıkamış doğramış olduğumuz bu sebzeyi
bir tavada önce bir miktar yemek deyiminde sıkça geçer öldürmek tabiri
muz ekmegi
Malzeme :
2.5 su b. un
100 gr tereyağı
1 su b. tozşeker
450 gr muz
2 yumurta
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 100 gr.tereyağını alın.Üzerine 2 adet yumurtayı kırın.1 su bardağı toz şekeri ialve edip hapsini karıştırın. Üzerine 2.5 su bardağı un ilave edin.Muzları çok ince olarak kesin.Muzları karıştırma kabına alın. Daha sonr karışımı kek kalıbın aboşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Patates Böreği.
MALZEMELER
3-4 adet patates
1 havuç rendesi
2-baş kuru soğan yemeklik gibi doğranacak
1 -su barda yoğurt
2-yumurta
1-çay barda sıvı yağ
1-paket kabartma tozu
aldığı kadar un..bir miktar tuz
YAPILIŞI
Patetesleri minink minik küp küp doğruyoruz
havucu rendeleyip içine ilave ediyoruz
soğanları hakeza yoğurdu,sıvı yağı,yumurtayı,
kabartma tozunu ve miktar tuzuda ilave edip
aldığı kadar un ile hepsini karıştırırız
önden yağlanmış tepsiye pide gibi basarız
Patlican Közlemesinden Köfte.
MALZEMELER
Yarım kg kıyma
2-3 tane közlenmiş ayıklanmış patlican ince ince kıyılır
2-3 baş rendelenmiş kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1-demet maydonoz
1-yumurta
bir miktar kimyon,kekik,tuz,kırmızı pul biber
varsa 2-3 dilim önceden ıslatılmış üfelenmiş bayat ekmek içi
yada 1-2 avuç irmik yada galata unu olabilir..
YAPILIŞI
bu yazdığımız bütün malzemeler hepsi derin bir kapta karıştırılır
Lebeniye Çorbası
Malzemeler :
100 gr kıyma
1 su b. haşlanmış nohut
1 su b. buğday
yarım kg yoğurt
1 yumurta
3 çorba k. un
Üzeri için:
1 çorba k. tereyağı
1 soğan
1 çorba k. nane
Hazırlanışı :
Haşhaşlı Hafif Revani
Malzemeler:
*3 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı haşhaş tohumu
*1 su bardağı irmik
*1,5 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
Şerbeti İçin
*2.5 su bardağı şeker
*2 su bardağı su
*2-3 damla limon suyu