Yumurta

gereken şeyler:
500 gr. kuzu gerdan
2 yumurta
1 su b.yoğurt
1 su b.un
et suyu
tuz
karabiber
kekik

Hazırlanışı :
Haşlanmış 500 gr. kuzu gerdanının eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır.Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ilebiraz yumuşatabilirisiniz. Üzeri için karıştırma kabında yumurta, un tuz, karabiber ve kekik karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Bu karışım gerdan etinin üzerine gezdirilir. Fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.

MALZEMELER
3-4 yumurta ...
yumurtaları arzuya göre azaltıp yada çoğalta bilirsiniz...
250 gr kadar mantar.
yarım veya bir halka sucuk.
bir kaç yaprak maydonoz
arzuya göre karabiber, kırmızı pul biber, daha değişik tatlar koyabilirsiniz

YAPILIŞI
mantar ve sucuğu ince ince kıyarız
önce mantarı az bir yağda teflon tavada soteleriz
sonra sucuğu koyarız sotelemeye devam ederiz
peşi sıra maydonozu koyar ,
yumurtaları önce ayrı bir kapta kırar güzelce çırparız

.
Buda evdeki bayat ekmekleri hem değerlendirmek hemde
bu güzel niğmeti daha cazip hale getirip ister misafirlerinize isterseniz
çocuklarımıza sunulacak en güzel ikram..

yine evde ne varsa onları değerlendiriyoruz
peynir hangi çeşidi olursa farketmez önemli olan peynir lezzeti verecek
olsun.
SUCUK,SOSİS de olur
2 tane DOMATES
varsa birkaç yaprak MAYDONOZ da olur
ama ana maddesi YUMURTA 2-3 tane olabilir ,çünkü bunları biribirine

Malzemeler:

5 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

şerbeti için:
4,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
dörtte bir limon dilimi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
1,5 su bardağı portakal suyu

Malzemeler:
1/2 Kg Kıyma
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Köfte Harcı
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
Tuz

HAZIRLANIŞI :
Geniş bir kabın içine yarım kg kıymayı, rendelenmiş soğanı, kaşar peynirini, 1 adet yumurtayı, kimyonu, köfte harcı ve yenibaharı alın. Elinizle tüm malzemeler birbirine karışana dek iyice yoğurun.

MALZEMELER :
125- gr. Margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1- Su bardağı yoğurt
2 -Yumurta
1 -Yemek kaşığı sirke
1 -Paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiğine un

ARASI İÇİN
peynir
Susam ve çörek otu

YAPILIŞI :
Peynir, susam ve çörek otu hariç diğer tüm malzemeleri yoğurup çok katı olmayan bir hamur yapın. Hamurdan bir miktar kopararak tezgahın üstüne açın.
İki yanlarından kesikler atın tam ortasına peyniri koyun.