Malzemeler:
1 tavuk budu
2 çorba kaşığı un
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
2-3 çorba kaşığı yoğurt
(isterseniz terbiyesinde 1-2 diş sarımsakta kullabilirsiniz)
Tavuk budunu haşlayıp didikleyin yada dograyın. Ayrı bir tencerede un ile yağı kavurup yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edin topaklanmaması için sürekli karıştırın. bir kenarda yumurta ile yoğurdu güzelce çırpıp terbiyesini hazırlayın.. kaynamış olan çorbanın suyundan bir miktar alarak terbiyeye karıştırın sonra da tencereye katın..tavuklarıda ilave edin.tuzunu ayarlayın..bir tutam karabiber atın.. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın. servis ederken tereyagında nane ve kırmızı biber kızdırıp süsleyin .afiyet olsun
Yeni yorum gönder