MALZEMELER
1 su barda nohut
1 su barda döğme
1 kase yoğurt
1 avuç kıymadan yapılmış minik minik köfteler
2 yemek kaşı un
1 yumurta
YAPILIŞI
Geceden nohut ve döğmeyi güzelce yıkayıp ıslıyoruz
Sabah olunca bu 2 sini kaynatıp haşlıyoruz
Sonra bu karışma önceden kıymadan hazırlamış olduğumuz
Minik minik köftelerimizi ilave ediyoruz
Köfte malzemesi olarakta kıymamızın içine arzuya göre
kırmızı biber karabiber kimyon kekik tuz baharatları ilavesiyle yoğurup
yuvarlıyoruz..
ve kaynamakta olan bu nohut ve döğme karışımına ilave ediyoruz
ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı un'u 1 kase yoğurdu 1 yumurtayı 1 bardak su ile karıştırıp veya blandırdan çırpıyoruz.
kesilmemesi için kaynayan karışımdan bu karışıma birkaç kepçe ile ılıklandırıp kaynayan döğmeli nohudumuzun içine azar azar ilave ediyoruz bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz 2 sinin özleştiğini anlayınca bir müddet yine kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
sonra ocaktan aldığımız çorbamızın üzerine
yağını kırmızı pul biberini yakarak servise hazır etmiş oluyoruz..
Yeni yorum gönder