Domates
Sosisli Sandviç..
Malzemeler:
5 adet uzun sandviç ekmeği
5 adet sosis
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet salatalık turşusu
1 yemek kaşığı yağ
Kekik,kırmızıbiber
İzmir Köftesi..
Malzemeler:
500 gram kıyma
3-4 adet patates
3 kaşık margarin
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Maydanoz,tuz,karabiber
Yaprak Sarma
MALZEMELER
1 kg sarma yaprağı
3 su barda pirinç
1 demet dere otu
1 demet maydonoz
3-4 domates
3-4 kuru soğan
1-2 yemek kaşığı domates biber salçası
karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,
sarmamızın içi yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ
ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu
YAPILIŞI
önce yapraklarımızı bol kaynıyan suda haşlarız
pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız
peynirli domatesli kek
MALZEMELER:
2 veya 2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ veya yarım paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 GR beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
100 Gr beyaz peynir
1 demet dere otu ,yarım demet maydonoz
1 yumurta zeytin veya zeytin ezmesi,
2 domates
HAZIRLANMASI:
Garnitür marul salatası
Bu salatayıda biraz deyişik tatlar uyguladım içine çeşit olsun diye hazır MISIR,SALATALIK turşusu DOMATESLE garnitürledim sizde yapabilirisiniz deyişik bir lezzet oluyor..
MALZEMLER
marul,domates,mısır,salatalık turşusu,limon,sıvıyağ,
YAPILIŞI
bütün malzeme güzelce yıkanır ayıklanır
doğranır ve hepsi geniş bir kapta limonlanıp tuzu yağı ilave olunup servise sunulur..
AFİYET OLSUN..
Karnıbahar Salatası
Karnıbahar Salatası
Malzemeler:1 adet küçük boy karnıbahar
2-3 domates
Havuç
Sıvıyağ
Maydanoz
Tuz
Limon suyu
Yapılışı:Karnabaharlar yıkanıp doğranıp tuzlusuda bir süre haşlanır.Tabağa alınır havuç domates ve maydanozlarla süslenir üzerine yağ ve limonsuyu katılıp servis yapılır. afiyet olsun
Hormonsuz Gıdaları Nasıl Anlayabiliriz ?
Genel olarak dış görünüşü şekilsiz, bozuk, sivri çıkıntıları olan, içleri ya da çekirdek etrafı boş ve ürün kendine has tadı vermiyorsa o sebze ve meyveler hormonludur...
Hormonlu meyve ve sebzelerin dış görüntülerinin şekilsiz, bozuk, içlerinin ve çekirdek çevresinin boş olduğu, kendisine has tadı vermediği belirtildi.
Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince yürütülen 57 bin 630 Euro bütçeli AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilinçlendirme Projesi kapsamında, vatandaşlara Gıda Tüketicisi El Kitabı dağıtıldı.
Konya’da açılan stantlarda tüketicileri bilinçlendirmek için vatandaşlara dağıtılan kitapta, “Hormonsuz gıda nasıl anlaşılır?” başlıklı bölüm dikkati çekiyor.
Kolay Ketçap Hazırlama..
Kolay Ketçap Hazırlama..
Malzemeler:
*5-6 adet domates *2 adet etli kırmızı biber
*1 çay fincanı sirke veya limon suyu *2 adet yeşil biber
*1 çay kaşığı tarçın *1 çay kaşığı şeker
*1-2 adet tane karabiber *1 çay kaşığı pul biber
*1 adet orta boy soğan *Tuz
Tost ekmeğinden kanapeler..
Kahvaltılarda İkindi Çaylarında hem pratik hemde çok kolay olan tost ekmeğinden yapılan KANAPE tarifi veriyorum...
MALZEMELER
1-paket tost ekmeği
2-3 adet domates
2-3 adet taze yeşil biber
2-yumurta
1 -kangal sucuk veya birkaç tane sosiste olabilir
karabiber, arzuya göre maydonoz
100-gr kadar ister beyaz peynir isterseniz kaşar peyniri
ben beyaz peynir koydum..
YAPILIŞI
bütün malzemeler hepsi resimdeki gibi doğranıp karıştırılır
Domates soslu makarna
Malzemeler:
1 Paket ince uzun (nam'ı diğer boru) makarna
4 domates
50 gr kıyma
1 Yemek kaşığı salça
1 soğan
3 biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
kimyon karabiber,kekik
arzuya göre pul biber
Yapılışı :
Makarnaları tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.Tereyağının bir kısmını tencereye koyup eridikten sonra süzdüğümüz makarnayı ilave edip karıştırıyoruz.
Yemek pişirmek için 20 farklı öneri
Herkes yemek pişirebilir ama bazılarının pişirdiği tadından yenmez! Yemek pişirmek öyle bir meziyet ki kimilerine göre bir sanat.
1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.
Domatesin Faydaları
Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücuda kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domatesteki C vitamininin, tavsiye edilen günlük miktarın yüzde 50'sinden fazla olduğunu bildiriyor.
Uzmanlar, domatesin damarları yumuşattığını, kanı durulttuğunu, üre miktarını düşürdüğünü, vücudu gençleştirdiğini belirterek, kalp, karaciğer, böbrek bozuklukları ve şekerliler için çok faydalı olduğunu ifade ediyor.
Patlıcan Turşusu
Malzemeler:
Patlıcan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, havuç, domates, maydanoz, lahana, soğan, kereviz veya maydanoz sapı
Yapılışı:
Domatesli acı biber turşusu
Malzemeler:
2 kilo ufak açık yeşil acı biber
1 kilo domates (salçalık)
1 su bardağı sirke
15 diş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu
Turşunun Hazırlanışı:
Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin.
Biberlerin sapını kesin.
Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun.
Karışık Turşu
Malzemeler;
1 kg havuç
1 kg salatalık
1 kg körpe yeşil biber
1 kg yeşil domates
5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
1 su bardağı sirke
10-12 diş sarımsak
2 adet 5 litrelik kavanoz
Hazırlanışı için ;
Havuçların dışını kazıyın.
Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
Salatalıkların baslarını alın.
Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın.
Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.