Domates

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/private_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Domatesli biber kavurması

Malzemeler:

3 adet domates,
10-12 sivri biber,
2-3 diş sarımsak,
2 kaşık sıvıyağ,
1 kaşık tereyağ,
tuz

Yapılışı:

Sivribiberler ayıklanıp güzelce yıkanır.Sıvıyağda kavrulmaya başlanır.Domatesler küp küp doğrandıktan sonra biberlere ilave edilir.Domatesler yumuşayınca sarımsak,tereyağ ve tuz katılır.Bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır ...

Afiyet olsun..

Bulgur Çorbası

Malzemeler :
4 çorba k. bulgur
2 çorba k. un
2 çorba k. salça
1 domates
3 biber
1 soğan
1 su b. et suyu
maydanoz
su, tuz
sıvıyağ

Hazırlanışı :
Soğanı,biberleri ve domatesi yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Soğanı ve biberi tencereye ilave edin.Üzerine 4 çorba
kaşığı bulguru ilave edip kavurun.Daha sonra üzerine domatesi,unu ilave edin.2 çorba kaşığı salçayı ilave edin.

balık güveç

Malzemeler :
1 somon
2 kuru soğan
4 diş sarımsak
5 domates
3 yeşil biber
biberiye
1 patlıcan
1 çay b. zeytinyağı
2 çorba k. domates salçası
2 çorba k. biber salçası
2 su b. su
tuz

Hazırlanışı :
1 adet somonu tavada az yağda arkalı önlü pişirin.Başka bir tavada piyaz doğranmış olan soğanları alıp soteleyin.Üzerine sarımsakları alın.Üzerine 1 çimdik toz şeker ilave edin.üzerine biberiye ekleyin.Biber ve domates salçasını ilave edin.Üzerine az miktarda su ilave edip ocaktan alın.

kebap

Malzemeler :
1 kuzu kol
1 soğan
2 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 çorba k. salça
2 domates
2 biber
4 patlıcan
sıvıyağ
tuz, karabiber
su
Üzeri için:

Kaşar peyniri

Hazırlanışı :

dalyan köfte

Malzemeler :
Yarım kg. tavuk kıyması
1 yumurta sarısı
tuz, karabiber
alabildiği kadar galeta unu
İ ç harcı için:

1 yumurta akı
kabak
havuç
kırmızı biber
fesleğen

Sosu için:

Domates
sarımsak
kekik
zeytinyağı
tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına tavuk kıymasını alın.Üzerine yumurta sarısı,tuz,karabiber ve galeta unu ilave ederek yoğurun.

kuzu incik

Malzemeler :
4 kuzu incik
1 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çay k. tane karabiber
1 çorba k. domates salçası
2 biber
1 domates
sıvıyağ
tuz
su
Amerikan püresi için:

4 patates
1 su b. krema
değirmen karabiber
muskat
tuz

Hazırlanışı :

yogurtlu piliç kavurması

Malzemeler :
1 bütün tavuk göğsü
3 biber
2 domates
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı :
1 adet bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etini alın ve kavurun.Üzerine biber ve domatesi ilave edin.

Sarımsağı ekleyin.Pişen tavuğu servis tabağına alın.Tavuk etlerinin yanına yoğurt ilave edip servis edin.

bezelyeli köfte

Malzemeler :
köftesi için:
350 gr.kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam kekik,tuz,karabiber
Sosu için:

1 kase bezelye
1 çorba k.domates salçası
2 domates
1 su b.mısır
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba k.un

Pilavı için:

2 su b.pirinç
1 çay b.arpa şehriye
sıvıyağ,tuz su

Hazırlanışı :
Köftesi için karıştırma kabına 350 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 soğan rendesi,1 tutam kekik

saçta kuzu kavurma

Malzemeler :
1 oğlak budu
1 soğan
2 domates
2 biber
tuz,karabiber
kekik

Hazırlanışı :
Et kemiklerinden ayrıldııktan sonra küçük küçük doğranır. Daha sonra hafif yağlanmış saca alınarak kavrulmaya başlanır. Bir süre kavrulduktan sonra içerisine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Bir süre daha kavrulduktan sonra içine biber eklenir. Yarı kıvamda pişdikten sonra içine doğranmış domatesler de eklenir. Pişmesine yakın tuzu ve baharatı ayarlanır. Lokum gibi olana kadar pişirlir.

tavuk büryan

Malzemeler :
3 su b.pirinç
12 adet tavuk baget
3 biber
2 domates
tuz,karabiber
sıvıyağ
tavuk suyu

Hazırlanışı :
Pilav tavasına sıvıyağ ve pirinç alınarak kavrulur. Üzerine doğranmış biber eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra domates de eklendikten bir süre sonra tepsiye alınır. Üzerine haşlanmış tavuk bagetleri ve alabildiği kasar tavuk suyu verilerek pişirilir.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş