Domates

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/private_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Yemek pişirmek için 20 farklı öneri

Herkes yemek pişirebilir ama bazılarının pişirdiği tadından yenmez! Yemek pişirmek öyle bir meziyet ki kimilerine göre bir sanat.

1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.

Domatesin Faydaları


Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücuda kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domatesteki C vitamininin, tavsiye edilen günlük miktarın yüzde 50'sinden fazla olduğunu bildiriyor.

Uzmanlar, domatesin damarları yumuşattığını, kanı durulttuğunu, üre miktarını düşürdüğünü, vücudu gençleştirdiğini belirterek, kalp, karaciğer, böbrek bozuklukları ve şekerliler için çok faydalı olduğunu ifade ediyor.

Patlıcan Turşusu

Malzemeler:
Patlıcan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, havuç, domates, maydanoz, lahana, soğan, kereviz veya maydanoz sapı

Yapılışı:

Domatesli acı biber turşusu

Malzemeler:

2 kilo ufak açık yeşil acı biber
1 kilo domates (salçalık)
1 su bardağı sirke
15 diş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu

Turşunun Hazırlanışı:

Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin.
Biberlerin sapını kesin.
Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun.

Karışık Turşu

Malzemeler;

1 kg havuç
1 kg salatalık
1 kg körpe yeşil biber
1 kg yeşil domates
5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
1 su bardağı sirke
10-12 diş sarımsak
2 adet 5 litrelik kavanoz

Hazırlanışı için ;

Havuçların dışını kazıyın.
Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
Salatalıkların baslarını alın.
Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın.
Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.

Zeytin yağlı BİBER DOLMASI..

MALZEMELER

1 kg dolmalık biber

3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu

YAPILIŞI

Zeytin yağlı taze fasulye

Zeytin yağlı taze fasulye

MALZEMELER
1-kg taze fesulye
3-4 domates
1-baş kuru sağon
az miktarda zeytin yağ
tuz.

YAPILIŞI
her ev hanımının kendine has bazen icatları vardır
fasulyedede benim kendime has bir yapış şeklime var
ben fasulyeyi pişirirken hatta sebzelermizin hemen hemen hepsini
zeytinyağlı yapıcaksam susuz ve pişirmeye gayret ederim..
böylesi hem sağlıklı hemde lezzetli oluyor..
yağni önden soğanını domatesini kavurmadan çiğden yaparım şöyleki...

domateslermizi yıkar minik minik doğrarım
ve bir kaba alırım

fasulyelerin kılçıklarını güzelce ayıklayıp yıkarım.

Domates Çorbası

MALZEMELER
5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin(tereyağ sevenler tereyağ olarak değiştirebilir.)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
tuz

HAZIRLANIŞI

Tavuklu Patates.

MALZEMELER

Ben 10 kişilik tarif veriyorum sizler bunun adedini eksiltip çoğaltabilirsiniz

5 orta boy patates

12 tavuk baca

Bir küçük kutu bezelye ben” konserveden” yaptım..

2 havuç

2 tane kırmızı salçalık biber

2 tane domates

Tuz yarım demette dereotu

YAPILIŞI

Patatesleri boylamasına 2 ye ayırın yarım ayırdığınız bu

patateslerin içini patlıcan oyucan la oyunuz

ve kızgın bol yağda kızartıp bir havlu kağıdın üzerine alınız

Zeytin yağlı Taze Kabak Dolması.

MALZEMELER

1 kg Taze Kabak

3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

malumunuz her zaman yazıyorum ben ayvalıklı olduğu için

yemeklerimin çoğunu halis zeytinyağıylı yaparım

resimdede görüldüğü gibi KABAKLARIMIZI güzelce yıkar içlerini oyarız

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş