Merhabalar

Bu tarifimiz çayı tek başına içemeyen illaki yanında atıştırmalık bir şeyler arayanlara gelsin . Misafirlerinize yaptığınızda devamı ile beraber tarifini de isteyecekler.

Nette benzer tarifler var, bu tarifimizi onlardan ayıran içine koyduğumuz kavrulmuş susam. İsterseniz beyaz susamı tavada rengi değişene kadar kısık ateşte kavurabilirsiniz yada simitçinizden dökülen susamları sizin icin biriktirmesini rica edebilirsiniz.

En iyi sonuca ulaşabilmeniz için tereyağ kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Tarifde şekeri görünce şaşirabilirsiniz bir yanlışlık yok şeker tam bizim istediğimiz o güzel tadi yakalamamız icin gerekli. Birde yağlı bir hamur olduğu icin tepsinizi yaglamaniza gerek yok.

Ve tüm bunlardan sonra kıyır kıyır, mis gibi tereyağ kokulu harika kurabiyeleriniz olacak.

İşte Tarifimiz;

Malzemeler,

İstenilen adete bağlı olarak yufka
Su :))
İstenilen iç harcı
Sıvıyağ
1 Yumurta sarısı
Çörekotu,susam

Arkadaşlar tarif çok pratik,görünüş olarakta lezzet olarakta hem mideye hem göze hitap ediyor,tarif benden denemesi sizden :)

Malzemeler:

1 paket milföy

Yumurta sarısı

İstediğiniz iç harcı

Hazırlanışı:

Milföylerimizin köşelerini dıştan içe doğru kesiyoruz..Ortaya iç harcı koyulacağı için,çok fazla kesmeyin..Ortasına istediğiniz harcı koyabilirsiniz,ben sucuklu-maydanozlu yaptım...İç harcını koyduktan sonra karşılıklı köşeleri birbirine kavuşturup kapayın...

Çok pratik ve pastaneden aldıgınız hazır kuru pasta tadında lezzetli bir kurabiye..üstelik kolay kolayda bayatlamıyor..bu tarifte kabartma tozu yok unutulmuş sanılmasın..

Malzemeler

250 gr yumuşak margarin (oda sıcaklıgında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yumurta
alabildiği kadar un

üzeri için yumurta sarısı,yarım çay kaşığı pekmez,çörekotu,susam

Yapılışı

6 adet kirmizibiber
200 veya 250 gram beyaz peynir,
bir tutatm taze veya kurutulmus maydanoz,
bir cay kasigi kadar cörekotu
yarim cay bardagi kadar zeytinyagi,
1 domates

biberlerin cekirdeklerini cikarip temizleyin.
Peyniri ve diger malzemeleri bir kapta karistirin,iyicene ezilsin peynirler ve malzemeler birbirine karissin.
Biberlerin ic harcimizla dolduralim ama aiz kismina kadar tam doldurmamaya dikkat edelim.
Sn olrak domateslerimizi dörde bölüp her bir parcayi biberlerimizin agzina kapayalim.

Malzemeler;

1 kg un,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı yoğurt,

1 su bardağı sıvı yağ,

2 yumurta ( sarısı üstüne, beyazı içine)

1 Pkt instant maya yada 40 gr yaş maya

1 yemek kaşığı şeker,

1-2 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Peynir Rendesi, lor

Yarım Pkt yumuşak margarin

Yapılışı:

Bu bitkinin faydalanılan kısmı tohumudur.Bu bitki ile ilgili Peygamber Efendimiz Sallallahu Aleyhi ve Sellem'in de bir müjdesi vardır:
"Çörek otu; ölümden başka her türlü hastalığa şifadır"

Genelde en çok yemeklerde baharat, tatlandırıcı olarak kullanılır.Unlu yiyecekleri süslemek, lezzet vermek için de kullanılır.

Halk tababetinde esas özelliği ve faydaları:

Gaz giderir

İdrar söktürür

Bronşit ve öksürüğe iyi gelir

Süt çoğaltır

Ağız kokusunu giderir

Bel gevşekliğine iyi gelir

Solucan düşürür

İnsan vücudu, doymamış yağ asitlerini üretemediği için, dışarıdan almaya mecburdur. Bir gram çörek otu yağı, bu açıdan günlük ihtiyacımızı karşılamaktadır.

FAYDALARI NELERDİR

-*Vücuda kuvvet ve zindelik verir; bal ile macun yapıp yenebilir. Kan yapıcıdır; her sabah kuru üzümle beraber yenmeli.

*Çocukların gaz ve sancılarında; bir miktar çörekotu tohumu, bir tane hindistan ceviziyle de dövülür ve tülbente konup, çocuğun ağzına tutularak emzirilir.

MALZEMELER :
125- gr. Margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1- Su bardağı yoğurt
2 -Yumurta
1 -Yemek kaşığı sirke
1 -Paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiğine un

ARASI İÇİN
peynir
Susam ve çörek otu

YAPILIŞI :
Peynir, susam ve çörek otu hariç diğer tüm malzemeleri yoğurup çok katı olmayan bir hamur yapın. Hamurdan bir miktar kopararak tezgahın üstüne açın.
İki yanlarından kesikler atın tam ortasına peyniri koyun.