Biber

Malzemeler

250 gram kuşbaşı et
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet domates
2 adet biber
1 su bardağı bezelye
20-25 adet arpacık soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon
Tereyağı
Defneyaprağı
2 kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alüminyum folyo

Yapılışı

malzemeler

2 adet tavuk göğüs eti (1 adet tavuk göğüs etinden yaklaşık 5 adet tavuk şiş çıkıyor)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,2-3 yemek kasigi sut
Tuz
Tahta şişler (Metal şişleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz)
Bir miktar alüminyum folyo
Yapılışı:

Malzemeler:

Yarım kg taze Börülce,

1 Büyük soğan,

2 Diş sarımsak

Arzuya göre;

Dereotu, maydanoz

Sosu için:

Tuz,

Limon,

Zeytin yağ

Yapılışı:

MALZEMELER
250 gr. Tavukgöğsü
1 orta boy soğan
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşilbiber (kırmızıbiberin yeşili)
1 bardak arpa şehriye
1 küçük paket krema
4 bardak etsuyu veya 1 tane et tablet
2 Kaşık tereyağı

Közlenmiş patlıcan salatası

Malzemeler:
5 adet büyük boy patlıcan
4 adet büyük boy dolmalık kırmızı biber
1-2 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet çarliston biber
3 adet küçük boy domates
12 adet biberli yeşil zeytin

Hazırlanışı:

Malzemeler:

1 küçük kutu ton balığı konservesi
1 paket spagetti
1 demet maydanoz
3-4 adet yeşil sivri biber
7 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
3 orta boy domates
2 çorba kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı limon suyu
9-10 adet kırmızı biberli yeşil zeytin
100 gram dil peyniri
Tuz,karabiber,süslemek için tere yaprakları

Bir Gürcü Yemeği Daha= MALAHTO

MALZEMELER
1 kg taze fasülye
2 adet pırasa
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı ceviz veya fındık içi
1 yemek kaşığı Koravo diğer adı: Erik ekşisi
Tuz

Yapılışı
Güzelce yıkadığımız ve doğradığımız fasülyeleri az suda haşlıyoruz.
Diğer yandan pırasa ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz.

Önceleri doğranan pırasa ve kırmızı biberler tahta tekne de taş ile dövülürdü. (Gürcüler bu tekneye "Gobi" der. Halen var mı bilmiyorum.) Böylesinin tadı daha bir başkaydı elbette...

EV PİZZASI

Hamuru için:
1 su bardağı süt
500 gr. un
Yaşmaya (küçük paket halinde olanlardan yarısı ama)
Tuz

Üzeri İçin:
orta boy soğan (ince yassı doğranmış)
1 adet biber (ince ince ve halka şeklinde doğranmış)
4-5 adet mantar (isteğe göre, ince doğranmış)
Sucuk veya salam
Sevenler için 7-8 adet zeytin (çekirdeğini çıkarıp ikiye bölünmüş ya da halka halka doğranmış)
Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sos İçin:
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça

MALZEMELER

3 Etli patlican

3 etli salçalık kırmızı biber..

Bunları güzelce közlüyoruz

Ben şu usul közlüyorum patlicanları biberleri bıçakla çizip

Birer birer folyayla sarıp kızgın furunda pişiriyorum hem kolay hemde temiz olarak közleniyorlar..

100 gr. Beyaz peynir

1 çay barda yoğurt

Yarım veya 1 limon suyu

1 çay barda ceviz

1 fincan tahin

3 diş sarımsak

Az zeytin yağı pul biber

Süsü için maydonoz

YAPILIŞI

Genel olarak dış görünüşü şekilsiz, bozuk, sivri çıkıntıları olan, içleri ya da çekirdek etrafı boş ve ürün kendine has tadı vermiyorsa o sebze ve meyveler hormonludur...

Hormonlu meyve ve sebzelerin dış görüntülerinin şekilsiz, bozuk, içlerinin ve çekirdek çevresinin boş olduğu, kendisine has tadı vermediği belirtildi.

Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince yürütülen 57 bin 630 Euro bütçeli AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilinçlendirme Projesi kapsamında, vatandaşlara Gıda Tüketicisi El Kitabı dağıtıldı.

Konya’da açılan stantlarda tüketicileri bilinçlendirmek için vatandaşlara dağıtılan kitapta, “Hormonsuz gıda nasıl anlaşılır?” başlıklı bölüm dikkati çekiyor.

Kolay Ketçap Hazırlama..

Malzemeler:
*5-6 adet domates *2 adet etli kırmızı biber
*1 çay fincanı sirke veya limon suyu *2 adet yeşil biber
*1 çay kaşığı tarçın *1 çay kaşığı şeker
*1-2 adet tane karabiber *1 çay kaşığı pul biber
*1 adet orta boy soğan *Tuz

Herkes yemek pişirebilir ama bazılarının pişirdiği tadından yenmez! Yemek pişirmek öyle bir meziyet ki kimilerine göre bir sanat.

1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.

Kullanılan Malzemeler :

2-3 Adet küçük boy kelek (kavun )
2-3 Adet sivri biber
1 Demet maydanoz
1 Baş sarmısak
1 Kahve fincanı sirke
1 Adet limon
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Yeterince rafine kaya tuzu ve içme suyu

Hazırlanışı:

Malzemeler:

3 adet domates,
10-12 sivri biber,
2-3 diş sarımsak,
2 kaşık sıvıyağ,
1 kaşık tereyağ,
tuz

Yapılışı:

Sivribiberler ayıklanıp güzelce yıkanır.Sıvıyağda kavrulmaya başlanır.Domatesler küp küp doğrandıktan sonra biberlere ilave edilir.Domatesler yumuşayınca sarımsak,tereyağ ve tuz katılır.Bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır ...

Afiyet olsun..

RABBİMİN gücüne gitmesinde ben aslında kabak yemeğini önceleri pek sevmez vede yemezdim.
ama ne derler, boynuz kulağı geçer diye kızım bu yemeği nasılsa öğrenmiş
aslında zor birşey deyil ama ben bu şekilde hiç yapmamıştım
o sağolsun yaptı yedim ve lezzeti baya hoşuma gitti doğrusu çok güzel vede hafif bir sebze yemeği..mutlaka sizlerede tavsiye ederim bir kere deneyin..

MALZEMELER
1-kg taze kabak
5-6- tane taze biber
3-4 tane domates
1 kase veya arzuya göre yoğurt