Ekmek Köftesi



Malzemeler:

* 5-6 Dilim kepek ekmeği

* 2 Yumurta

* 4-5 ince dilim sucuk

* 4-5 Taze soğan

* Yarım demetten az maydanoz

* 100 gr kaşar peyniri

* kimyon

* karabiber

Yapılışı:

Ekmeklerin içini ufalayıp ayırın.Kabuklarını suyla ıslatın,suyunu iyice sıktıktan sonra bir kaba alın.Rendelenen peyniri,ufak ufak doğranmış sucukları,yine ince ince doğranmış maydanozu ve taze soğanı, 2 yumurtayı ekleyin.Ayırdığınız ekmek içlerini ve baharatlarıda ilave edip yoğurun.Eğer cıvık olursa ekmek içinden eklemeye devam edin.Yassı köfte şeklini verip kızgın yağda kızartın.Yağını alması için havlu peçeteye alın ve sıcak olarak servis yapın.

Ekmek Köftesi yorumları

  • Image Description
    misafir
    20.07.2009

    yumurtaları içinemi kırıyoruz yoksa başkabir kaba kırıp köfteleri bu harcamı buluyoruz anlamadım
    yinede bayat ekmekleri değerlendirdiğiniz için teşekkürler

  • Image Description
    lezzet tutkunu
    29.07.2009

    Yumurtayı içine kırıyoruz, Yapımını anlatırken yumurtaları atlamışız, şimdi ekledim :)

  • Image Description
    Aşçı
    14.08.2009

    Resme bakınca o kadar acıktığımı anladım ki, eminim ki tadı da en az görüntüsü kadar nefistir :)

    Ellerinize sağlık