Malzemeler:
* Yarım kilo patates
* 1 yumurta
* 4 yemek kaşığı un
* 1 Tatlı kaşığı nişasta
* 3-4 Taze soğan
* Arzuya göre maydanoz
* Tuz
* Karabiber
* Kimyon
* Pul biber
Çıtır dış katmanı için:
* 1 yumurta
* Yeteri kadar un
* Galeta unu
Kızartmak için:
* Sıvı yağ
Yapılışı:
Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklu olarak haşlayın.
Haşlandıktan sonra soyun ve sıcak iken ezin.
Diğer malzemeleri ilave edip yoğurun ve dinlenmeye bırakın .
Soğuyan harca isterseniz rulo(silindir),isterseniz yuvarlak şekiller verin.
Önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp,3-4 saat buzdolabında bekletin.Daha sonra derin bir tavada bol kızgın yağda kızartın.Yağını alması için Havlu peçetenin üzerine çıkarın
Ilık olarak serviz yapın.
Afiyet olsun...
esra
merhaba, ellerinize sağlık nefis gözüküyolar canım çekti valla şimdi. en yakın zamanda bende yapacağım.inşallah güzel olur.acemi bi aşçı olarak siteme bekliyorum fikirlerinizi yorumlarınızı eksik etmeyin sevgiler.
Yeni yorum gönder