Aşçı kimdir, mutfak nedir?
AŞÇI TANIMI
Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak, temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getiren kişidir.
GÖREVLER
· Yemeklerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tamam ve taze olup olmadığını kontrol eder,
· Yapılacak yemek için gerekli malzemenin nasıl hazırlanacağını aşçı yardımcısına tarif eder,
· Malzemeyi tarife uygun olarak tencereye veya karavanaya koyar,
Son yorumlar
8 yıl 41 hafta önce
8 yıl 41 hafta önce
8 yıl 45 hafta önce
8 yıl 46 hafta önce
8 yıl 48 hafta önce
8 yıl 50 hafta önce
9 yıl 1 hafta önce
9 yıl 3 hafta önce
9 yıl 8 hafta önce
9 yıl 9 hafta önce