Patates

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/private_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Fırında Patates

Malzemeler:

* Patates

* Pulbiber

* Kimyon

* Tuz

* Karabiber

* Kekik

* Zeytinyağı

Yapılışı:

Çok kolay ama çok lezzetli bir tarif.Patatesleri soyup,yıkayıp küp küp doğrayın.Baharatları ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.Önceden ısıtılmış fırında, patatesler kızarıncaya kadar pişirin sıcak olarak servis yapın.

Patates Kroket (Patates köftesi)

Malzemeler:

* Yarım kilo patates
* 1 yumurta
* 4 yemek kaşığı un
* 1 Tatlı kaşığı nişasta
* 3-4 Taze soğan
* Arzuya göre maydanoz
* Tuz
* Karabiber
* Kimyon
* Pul biber

Çıtır dış katmanı için:

* 1 yumurta
* Yeteri kadar un
* Galeta unu

Kızartmak için:

* Sıvı yağ

Patates Salatası

MALZEMELER

7-8 orta boy patates haşla
1 demete yakın taze soğan
1demet maydonoz
3-4 tane taze soğan
yarım bağ dere otu
10-15 kadar zeytin
pul biber
sıvı yağ limon

YAPILIŞI
bütün malzemeleri ufak ufak doğrayıp harmanlayınız
ve yağını ekişisini tuzunu koyup harmanlayıp servis yapınız
AFİYET OLSUN....

Patatesli mayalı poğaça...

MALZEMELER

Peynirli maydonozlu iç, haşlanmış 3 orta boy patates,2 yumurta,

250 gr margarin yağı yada tere yağı da olabilir 6 yemek kaşı yoğurt suyu

1 çorba kaşığı pakmaya ,1 çorba toz şeker,

yarım fincan kadar da sıvı yağ

YAPILIŞI

Patetes rendelenir margarin yağı konur,çatalla birbirine iyice yedirilir,

pakmaya yarım bardak ılık suyla mayalandırılır,diğer malzemeler konur,

Hangi yemeğe hangi baharatı kullanmalıyız ?

, dondurulmuş ya da yağda korunmuş baharatlar ve otlar, aromalarını verdikleri yemeklerin tadını artırıyor. Onlarla lezzet oluşturmanın sırları, hangi yemeğe hangi otun veya baharatın yakışacağını bilmekten geçiyor.

Baharatlı ve kokulu otlar; fesleğen, tarhun otu, maydanoz, sarmısak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızı biber ve safrandır. Bu otların değişik sebzelerle uyumu da değişik oluyor. Pancara dereotu, patatese fesleğen, domatese kekik yakışabiliyor.

SEBZELERİN BAHARAT VE OTLARLA UYUMU
Enginar - Tarhun otu

İzmir Köftesi..

Malzemeler:

500 gram kıyma
3-4 adet patates
3 kaşık margarin
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Maydanoz,tuz,karabiber

Kefal ve Torik balığı

MALZEMELER

2.kg kefal ve torki balığı
1.kg patates
mayonez,ketcap,mısır unu

YAPILIŞ

balıklarımızın pullarını ayıklarız karnını yarıp içini temizleriz balıklarımız büyük olduğu için güzel pişmesi için
üzerlerine bir kaç yerden bıçak yardımıyla kesik atarız ve onları güzelce tuzlar 2-3 saat tuzlu bekletiriz...

sonra bir yağsız tavaya az miktarda yağımızı koyar kızmasını
bekleriz balıklarımızı ayrı bir yerde mısır ununa bular

PATATES SALATASI

PATATES SALATASI
Malzemeler;

9 tane iri patates

3 orta boy havuc

maydanoz

bezelye

domates
yoğurt
sivi yag,limon,tuz,
Yapilisi;

Hamsi Pilaki

MALZEMELER

1 kg hamsi balığı

2 orto boy soğan

2 orta boy patates

1 limon

YAPILIŞI

Soğanlarımızı yan yan piyaz olarak doğruyoruz tepsinin en altına seriyoruz

üzerine balıklarımızı diziyoruz patataselermizi de yan yan doğrayıp onlarıda diziyoruz

en sona limonumuzu yıkayıp resimde görüldüğü gibi tepsimize yerleştirip

az miktar zeytin yağ yarım su barda su ilave ilavesi yapıp

Hormonsuz Gıdaları Nasıl Anlayabiliriz ?

Genel olarak dış görünüşü şekilsiz, bozuk, sivri çıkıntıları olan, içleri ya da çekirdek etrafı boş ve ürün kendine has tadı vermiyorsa o sebze ve meyveler hormonludur...

Hormonlu meyve ve sebzelerin dış görüntülerinin şekilsiz, bozuk, içlerinin ve çekirdek çevresinin boş olduğu, kendisine has tadı vermediği belirtildi.

Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince yürütülen 57 bin 630 Euro bütçeli AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilinçlendirme Projesi kapsamında, vatandaşlara Gıda Tüketicisi El Kitabı dağıtıldı.

Konya’da açılan stantlarda tüketicileri bilinçlendirmek için vatandaşlara dağıtılan kitapta, “Hormonsuz gıda nasıl anlaşılır?” başlıklı bölüm dikkati çekiyor.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş