Malzemeler:
* 1 litre süt
* 1 su bardağı tepeleme un
* 8 yemek kaşığı toz şeker
* 2 tane damla sakızı
içi ve üzeri için:
* 1 paket büyük boy hindistan cevizi
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
* 1 paket krem şanti
* 1 su bardağı süt
Yapılışı:
Süt,un, şeker, damla sakızı orta hararetli ocakta, pürüssüz bir kıvam alması için devamlı karıştırılarak pişirilir.Çok ince bir katman halinde, suyla ıslattığımız fırın tepsisine yayılır.Soğumaya bırakılır.
Süt ve krem şanti çırpılır,dolapta soğumaya bırakılır.Tepsimizde donmuş olan muhallebinin üzerine krem şanti yayılır, ceviz ekilir, Dikdörtgenler kesilip rulo yapılır.Hindistan cevizine bulanarak dolaba tekrar gönderilir.Soğuk olarak servis yapılır.
not: damla sakızını aktarlardan(resimde ki gibi) alabileceğiniz gibi, bakkallarda satılan damla sakızlı falımı da kullanabilirsiniz,
Yeni yorum gönder