Göceli Kapama yapmak için gerekli malzemeler
1 kuru soğan
1 kg. tavuk
3 su b. pirinç
1 su b. göce
1 çorba k. salça
tuz, karabiber
sıvıyağ
Göceli Kapama Nasıl yapılır?
Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da tavuk bagetleri sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir çevirip üzerine soğanı birlikte yemeklik doğrayarak alın.
sotelendikten sonra salçasını ilave edin.üzerine bolca sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
Fırın kabına pirinci yıkayarak alın. üzerine bir taşım kaynatılmış buğdayı ilave edin. pişen tavuk etlerini suyu ile birlikte üzerine boca edin. tavuk etlerini eşit bir şekilde pirincin üzerine yerleştirin.tuzunu ilave edip fırında 180 derecede tüm suyunu çekip pirinçler kıvam alana kadar pişirin.
üzerine karabiber serperek servis edin afiyet olsun
Yeni yorum gönder