Maydonoz
Tost ekmeğinden kanapeler..
Kahvaltılarda İkindi Çaylarında hem pratik hemde çok kolay olan tost ekmeğinden yapılan KANAPE tarifi veriyorum...
MALZEMELER
1-paket tost ekmeği
2-3 adet domates
2-3 adet taze yeşil biber
2-yumurta
1 -kangal sucuk veya birkaç tane sosiste olabilir
karabiber, arzuya göre maydonoz
100-gr kadar ister beyaz peynir isterseniz kaşar peyniri
ben beyaz peynir koydum..
YAPILIŞI
bütün malzemeler hepsi resimdeki gibi doğranıp karıştırılır
Lahana Turşusu
Malzemeler:
Beyaz lahana,
sarımsak,
sivri biber,
maydanoz,
defne yaprağı,
dilimlenmiş limon ve bir miktar nohut
Turşunun Yapılışı:
Zeytin yağlı BİBER DOLMASI..
MALZEMELER
1 kg dolmalık biber
3 su barda pirinç
1 demet dere otu
1 demet maydonoz
3-4 domates
3-4 kuru soğan
1-2 yemek kaşığı domates biber salçası
karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,
dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ
ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu
YAPILIŞI
Hasan Paşa Köftesi
Değerli kardeşlerim aslında bu HASAN PAŞA köftemizin
iç malezmesi
patates püresinden oluyor amma ben bu şekilde uyguladım
sizler nasıl kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz..
MALZEMELER
750 gr kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
tuz
karabiber
yarım demet ince kıyılmış maydonoz
200 gr kadar kaşar peyniri
SOSU İÇİN
1yemek kaşığı domates salçası
1 bardak su
İÇ MALZEME İÇİN
Zeytin yağlı Taze Kabak Dolması.
MALZEMELER
1 kg Taze Kabak
3 su barda pirinç
1 demet dere otu
1 demet maydonoz
3-4 domates
3-4 kuru soğan
1-2 yemek kaşığı domates biber salçası
karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,
dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ
malumunuz her zaman yazıyorum ben ayvalıklı olduğu için
yemeklerimin çoğunu halis zeytinyağıylı yaparım
resimdede görüldüğü gibi KABAKLARIMIZI güzelce yıkar içlerini oyarız
Değişik usulde Makarna salatası.
makarnayı ister yemeklerin yanında isterseniz
ikindi çaylarında misafirlerinize ikram edebilrisiniz..
MALZEMELER
1 paket makarna (nasıl isterseniz )
150-gr kadar beyaz peynir
3-4 tane kırmızı biber
200 gr kadar mantar
yarım demet maydonoz
verdiğim bu ölçüler illada böyle olacak deyil siz
arzuya göre daha fazla veya eksikte koyabilrisiniz
damak tadınıza göre ayar edebilrisiniz
YAPILIŞI
her hanım makarnayı nasıl haşlandığını bilir
onun için uzatmıyacağım
Bayat Ekmekler den yapılan Kanapeler.
.
Buda evdeki bayat ekmekleri hem değerlendirmek hemde
bu güzel niğmeti daha cazip hale getirip ister misafirlerinize isterseniz
çocuklarımıza sunulacak en güzel ikram..
yine evde ne varsa onları değerlendiriyoruz
peynir hangi çeşidi olursa farketmez önemli olan peynir lezzeti verecek
olsun.
SUCUK,SOSİS de olur
2 tane DOMATES
varsa birkaç yaprak MAYDONOZ da olur
ama ana maddesi YUMURTA 2-3 tane olabilir ,çünkü bunları biribirine