Bu Mubarek ayda sofralarımıza yakışacak bir besin BÖREK..
BU böreğe bazı yerlerde kol böreği de deniyor
bizde dolama börek deniyor .

MALZEMELER
1-kg yufka
500-gr kıyma
5-6- orta boy soğan
1-demete yakın maydonoz
tuz ,karabiber arzuya göre sizler değişik
tatlar katabilirsiniz

ÜZERİNE VE İÇİNE SÜRÜLECEK MALZEME
3 -yumurta
1,su bardağı yoğurtta olabilir süt te olabilir
yarım su bardağı sıvı yağ
hepsini güzelce çırpın...

YAPILIŞI
önce kıymamızı ,soğanımızı kavururuz içine maydonozunu, tuzunu,karabiberini
ilave eder harcı karıştırırız.. bir kenera alıp soğuduktan sonra
yufkamızı daire şeklinde temiz bir yere serer ortadan ikiye ayırırız ..
kalan yarım üzerine yumurtalı yoğurtlu malzemeyi herr yerine gelicek şekilde
süreriz ve en geniş yerinden olmak üzere iç malzemeyi bolcana koyarız
ve rulo şeklinde sarar , resimde gibi dolaya dolaya tepsiyi doldururuz..
ve 170 derece ısıda 40,45 dakika pişiririz...