Malzemeler:
1 tavuk budu
2 çorba kaşığı un
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
2-3 çorba kaşığı yoğurt
(isterseniz terbiyesinde 1-2 diş sarımsakta kullabilirsiniz)

4 kisilik

bir kase yulaf ezmesi
3 kasik bal
bir kasik findik parcaciklari,
ana malzeme olarak bir elma
ama evinizde bulunan meyvelerdende kullanirsaniz elmayi azaltip hepsinden azar azar koyun.
bir bardak süt
bir kase yogurt,
istege göre hindistan cevizi ve seker,

önce yulafi, sütü bali bir karisitirip yulafin sütü biraz cekmesini bekliyelim.yulaf söyle bir yumusasin.asa yukar bir 10 dakika kadar.sonra diger malzemeri koyup karistirin.

Malzemeler:

2 litre su

1 çay bardağı pirinç

1 kase yoğurt

2 kaşık tereyağ

2 kaşık un

tuz

Üzerine:

Kıtır ekmek

Sıvı yağ

Nane

Yapılışı:

Türk mutfağının vazgeçilmezidir yoğurt. Kahvaltıda, yemeklerde, ara öğünlerde, çay saatlerimizdeki pastalarımızda bu lezzetli süt ürününü bolca tüketmekteyiz.

Araştırmalara göre Türkiye'de yılda 2 milyon ton yoğurt tüketiliyor. İki omzunun üzerine astığı teraziye benzer bakraçlarıyla geldiğini haber veren çocukluğumuzdaki yoğurtçu geliyor gözümüzün önüne… Hijyen diyerek sokak satıcılarından vazgeçirilip paket ürünlere geçince bu anı da, eskimiş bir fotoğraf şimdi. Ama market raflarını süsleyen paketli yoğurtların ne kadar sağlıklı olduğu da kafaları karıştıran başka bir soru işareti olarak gündemde şu günlerde.

Kötü niyetli üreticiler maliyetleri azaltmak için yoğurda farklı maddeler karıştırarak bu çok faydalı besini aksine insan vücuduna zarar verir hale getiriyorlar. Normal usullerle yapılmış kaliteli bir yoğurdun bekledikçe sulanıp, ekşiyip, küflenmesi gerekirken koruyucu amaçlı katkı maddeler kullanılmış yoğurtlar haftalarca aynı tat ve görüntüde kalıyorlar. Bu da ne kadar sağlıksız yoğurtlar tükettiğimizin en net göstergesi aslında.

Beslenme uzmanları, bilimsel araştırmaları inceleyip zeka gelişimine en çok katkı sağlayan gıdaları listeledi. beynin çalışmasını artıran besinler…

Çilek: İçeriğindeki fisetin maddesi hafıza kaybının etkilerini azaltıp, bunamayı geciktiriyor.

Bitter çikolata: Magnezyum ve antioksidan içeriğiyle beyne oksijen taşıyarak daha aktif çalışmasını sağlıyor.

Tahıl: Önemli bir B vitamini kaynağı olan tahıllar, kan şekerini dengeliyor.

Patates: Kan şekerini dengeli olarak yükseltiyor bu sayede zeka daha verimli çalışıyor

Yoğurt: İçinde bulunan tirozin isimli madde hafızayı güçlendirip, beyni uyarıyor.

*MaLzemeLer*

10 su ßardağı sıcak su

2 su ßardağı ßuğday(dövme)

2,5 su ßardağı yoğurt

1 çorßa kaşığı sıvıyağ

1 çorßa kaşığı margarin veya tereyağ

1 yumurta

1 tavuk suyu taßLeti

1 çay kaşığı tuz

nane

*YapıLışı*

Malzemeler:

1 kg yufka
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ (bu karışım azaldıkça çoğaltabilirsiniz)

İç Harcı için;
500 gr kıyma
4 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı maydanoz, doğranmış

Üzerine;
1 yumurta
galeta unu

Hazırlanması:

MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında margarin
3 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 fincan sıvı yağ
un
çörek otu

YAPILIŞI

Malzemeler :

3 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Su
Tuz
o İç Harcı İçin
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Sade organik karabiber
Kimyon

Üzeri İçin
1 yumurta

Hazırlanışı

Arkadaşlar burda size yufkadan yapılmış
olan değişik usulde mantı tarifi vermek istiyorum
yani bildiğimiz klasik mantı gibi deyilde ona yakın
onun gibi iç malzeme hazırlanıyor ve onun gibi
işlemleri devam ediyor ama sadece hamuru yoğurarak deyilde YUFKADAN oluyor

MANTIMIZ
Malzemeler:

4 adet yufka
350gr. Kıyma
2 adet soğanın rendesi
tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
yarım su bardağı sıvı yağ

Sosu için;
1 litre et suyu
1 çay bardağı sıvıyağ