Pirinç

1 çay b. pirinç
su
Terbiyesi için:

1 kase yoğurt
4 çorba k. un
1 yumurta
1 limon
tuz

Sosu için:

1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. nane


Hazırlanışı :

Malzemeler :
400 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
tuz, karabiber

İç pilavı için:

2 su b. pirinç
1 soğan
1 çorba k. dolmalık fıstık
2 çorba k. kuş üzümü
1 çay b. bezelye
1 tutam dere otu
tuz, karabiber
yeni bahar
sıvıyağ
su

Patlıcan sos için:

2 domates
1 patlıcan
2 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Malzemeler
5 Adet Patlıcan
1/2 Kg Tavuk Eti
2 Su Bardağı Pirinç
125 gr Tereyağı
1 Adet Soğan
3 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
Yenibahar, Tuz karabiber

Yemeğin Tarifi
Patlıcanları uzunlamasına keserek 10 dak. Tuzlu suda bekletip, suyunu süzün. Patlıcanları kızartın ve yağının süzülmesini sağlayın.
Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. İncecik kıyılmış soğanla suyunu çekinceye kadar kavurun. Kenarda dinlendirin.
Diğer tarafta fıstıkları kavurun. Pirinci tuzu ve yenibaharı ilave ederek iç pilavı hazırlayın.

Malzemeler :
1 su b.su
1 su b.sıvıyağ
1 su b.yoğurt
2 yumurta
tuz
yarım limon suyu
aldığı kadar un
Ara katlar için:

125 gr.margarin
İç harcı için:

1 çay haşlanmış pirinç
250 gr.kavrulmuş kıyma
4 yeşil soğan
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber

Hazırlanışı :