Bu bitkinin faydalanılan kısmı tohumudur.Bu bitki ile ilgili Peygamber Efendimiz Sallallahu Aleyhi ve Sellem'in de bir müjdesi vardır:
"Çörek otu; ölümden başka her türlü hastalığa şifadır"

Genelde en çok yemeklerde baharat, tatlandırıcı olarak kullanılır.Unlu yiyecekleri süslemek, lezzet vermek için de kullanılır.

Halk tababetinde esas özelliği ve faydaları:

Gaz giderir

İdrar söktürür

Bronşit ve öksürüğe iyi gelir

Süt çoğaltır

Ağız kokusunu giderir

Bel gevşekliğine iyi gelir

Solucan düşürür

Ispanakgillerden, yaprakları büyük olan bir sebze bitkisidir. Ispanak benzeridir. Sindirimi kolay ve bol vitaminli olduğundan besleyicidir.Yıkaması ile saçların dökülmesi azalmakta,yani saçları besleyici özellikler de göstermektedir.

Pazının Faydaları:

İştah açıcıdır.

Vücuda kuvvet verir.

Hazmı kolaylaştırır.

İdrar söktürür,kabızlığı giderir ve idrar yollarında yanma şikâyetlerini azaltır.

Öksürüğe karşı faydalıdır.

Kansızlığı önler.

Nohut (Cicer arietinum), baklagiller (Fabaceae) familyasının Faboideae alt familyasına ait bir baklagil türü.

Nohut sadece bir yıl büyüyen, boyu 0,5 metreye varan bir bitkidir. Tohumlar bazen bej, bazen daha koyu renk ve hatta siyah olur.

Nohut yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Su kıtlığına iyi dayanır ve toprak kalitesine pek önem vermez. Hava yeterince sıcak olmazsa hasılat kötü olur.

Nohutun Faydaları :

Vücuda kuvvet verir.

İştah açar.

Bağırsakları yumuşatır , idrar söktürücüdür.

Anne sütünü çoğaltan besinlerdendir.

BİLGİ:

Antep fıstığı (şam fıstığı) özellikleri
* İran, şam ve gaziantep civarlarında daha çok yetişir.
* Fıstığı kullanılır.

FAYDALARI:

* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.
* 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir.

FAYDALARI:
>Mide yatıştırıcı,
>antiseptik,
>kurt düşürücü ve kan dolaşımında uyarıcıdır.
>Zayıflamada etkili,
>kolestrolü düşürücü ve yağ çözücüdür.
>Öksürük, boğmaca ve astımda kullanılır.
>Balgam sökücüdür, boğaz iltihaplarında, mide üşütmelerinde etkilidir.
>Gastritte etkili olup, gaz rahatsızlıklarını giderir ve hazmı kolaylaştırır.
>Ağız kokusu, diş eti rahatsızlıklarında gargara yapmak amaçlı kullanılır.

BİLGİ:
Okaliptüs ağacı yurdumuzun güney bölgelerinde bolca bulunmasına rağmen ana vatanı Avustralya’dır. 160 kadar çeşidi vardır. Okaliptüs ağacının taze yapraklarından distilasyon yöntemi ile okaliptüs yağı elde edilmektedir.

FAYDALARI:
>Solunum yolu rahatsızlıklarında,
>astım,
>bronşit,
>nezle ve soğuk algınlığında kullanılır.
>Kabızlık,
>öksürük,
>şeker hastalığı,
>romatizma,
>selülit,
>sindirim sistemi sorunları,

FAYDALARI:

>Beyne ve akciğere kan hücum etmesi hallerinde faydalıdır.
>İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcıdır.
>Akciğer zarı iltihabında kullanılır.
>İç organlarda biriken kanı dışarı atar.
>göğsu yumuşatıcı,
>öksürük kesici olarak kullanılır.
>Haricen; hardal banyosu tahris edici olduğundan kanı cilde çekmek ve ağrı kesmek maksadıyla kullanılmaktadır.

KULLANILIŞI:

BİLGİ:

Garlı defne yağı defne ağacı tohumlarından sıkma yöntemi ile elde edilen bir yağdır. Ege ve Akdeniz bölgesinde sabun hammaddesi olarak kullanılmaktadır.

FAYDALARI:

>Baş ağrısı,
>nefes darlığı
>öksürük için kullanılır.
>Gargara şeklinde uygulandığında bademcik iltihabı ve gribal enfeksiyonları iyileştirir.
>Soğuk algınlığında etkilidir.
>Gaz giderici,
>mikrop öldürücü ve terleticidir.
>Kan şekerini dengeler.

BİLGİ:
Zambakgiller familyasından; yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan keskin kokulu, acı bir otsu bitkidir. 40-80 cm. kadar boylanabilen soğan, türlerine göre iki ya da çokyıllık sebze türü bir bitkidir.

FAYDALARI:
>İştah açıcı ve hazmettiricidir.
>Kan şekerini ve tansiyonu dengeler.
>Uyarıcı,mikrop öldürücüdür.
>Solunum yolu hastalıklarını önler.
>Balgam söktürücüdür.
>Öksürüğü keser.
>Bağırsak gazlarını giderir.
>Prostata faydalıdır.

1 adet kivinin yetişkin bir insanın bir günlük C vitamini ihtiyacını karşıladığı açıklandı.

Ordu Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Müdürü ve Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turan Karadeniz, 1 adet kivinin, yetişkin bir insanın günlük C vitamini ihtiyacını rahatlıkla karşıladığını belirtti.

Karadeniz, kültür çeşitleri olarak yetiştirilen kivinin 1930'lu yıllarda Yeni Zelanda'da ıslah edildiğini ve aynı yıllarda ilk kapama bahçelerinin de bu ülkede kurulduğunu belirtti.

Türkiye'de kivi üretim çalışmalarının ise 1988 yılında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın İtalya'dan sağladığı bin 800 adet kivi fidanı ile 15 ayrı ekolojide birer dekarlık adaptasyon bahçeleri kurularak başladığını ifade eden Karadeniz, "Çalışmalar sonucunda, Doğu Karadeniz'in kivi yetiştiriciliğine uygun en ideal bölge olduğu görülmüştür.