Börek

Malzemeler :
2 yufka
pastırma
kaşar peyniri
1 yumurta akı
toz kırmızı biber

Hazırlanışı :
Yufkalar 8 parçaya ayrılır. Her bir parçaya 1 dilim kaşar, 1 dilim pastırma ve biraz toz kırmızı biber serpilerek sarılır. Uçları yumurta beyazına bulanarak kızgın yağda kızartılır.

Malzemeler :
5 su b.un
1 çay b.sıvıyağ
tuz
su
İç harcı için:

beyaz peynir
maydonoz
Üzeri için:

1 yumurta

Hazırlanışı :
5 su b. un karıştırma kabına alınır. Üzerine tuz, su ve sıvıyağ alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamur 5 bezeye ayrılarak açılabildiği kadar açılır. Daha sonra üzerine sıvıyağ gezdirilerek biraz da elle açılır. Daha sonra maydanoz ve peynir ile iç harç hazırlanır. Hazırlanan harç hamura yayıldıktan sonra bir ucundan