beyaz çorba
Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası
Malzemeler:
2 litre tavuk suyu
1 çay bardağı pirinç
Haşlanmış tavuk (göğüs) eti
2 kaşık un
2 kaşık tereyağ
tuz
terbiyesi için
1 ufak limonun suyu
1 yumurta
Yapılışı;
Tencerede teyağını eritin, unu ilave edip biraz kavurun. Yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edip karıştıtırn. Yıkanmış pirinmiş, haşlanmış nohut, didilmiş tavuk etlerini ve tuzu ilave edip pirinçler pişinceye kadar kaynatın.