Malzemeler

Yarım kelle karnabahar
yarım kelle brokoli
2-3 adet havuç
yarim kase kornison tursu
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
limon

Yapılışı

Havuç küp küp dogranir, karnabahar ve brokoli ciceklerinden ayrılarak ufak parçalara ayrılır. kornison turşu küp küp dogranir. Tavaya zeytinyağı konulur ısınınca sırasıyla havuç, karnabahar, brokoli ilave edilip harli ateşte sotelenir. Ocaktan alınmadan kornison turşu eklenip bir kaç defa cevrildikten sonra servis tabağına alınır. İnce doğranmış maydanoz ve limon dilimleriyle suslenerek ılık olarak servis yapılır.

3 adet havus rendesi
4 yemek kasigi yogurt
dereotu
3 dis sarmsak
tuz, karabiber
sirke
zeytinyagi

istege göre,su ilavresindede bulunabilirsiniz.

önce rendelenmis havuclar ardindan tuz, karabiber,sirke,zeytinyagi,karistirilir.yogrududa koyup karistirdiktan sonra .son olarak sarmsak ve dereotu ilavresiyle lezzete lezzet katilir.

su koydugunuzda göz karariyla zevkinize göre koyuluk derecesini ayarlayin.

afiyetle

1 su b. haslanmis pirinc,
1 cay bardagi misir konserve
1 adet yesil sogan
maydanoz, dereotu
1 kücük kase ton baligi
zeytinyagi
limon suyu
tuz, karabiber

süslemek icin ,
marul

YAPILISI

marul haric tüm malzemeleri karisitiralim.

servis tabagimizi marullarla süsleyelim ve salatamizida servis tabaginA alalim. son süsülemeleride yapip afiyetle yiyelim.

NOT:pilavdan da yapilabilen bir salata.mutfakta müsriflik yerine farkli lezzet dolu vadilere gecis yapmak daha istah acici bence.

Malzemeler;

Yarım kg brokoli

1 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

1 limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağ

tuz

Yapılışı:

Brokolileri istediğimiz büyüklükte ayıklayıp yıkıyoruz, az suda tuz ilave ederek haşlıyoruz. Suyunu süzerek servis tabağına alıyoruz. Derince bir kasede mayonez, tuz, limon suyu, zeytin yağını pürüssüz bir kıvam alana dek çırpıp, rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz, brokolilerin üzerine gezdiriyoruz.Bekletmeden servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...