Ekmek Kavurması

lezzet tutkunu tarafından Pzt, 10/13/2008 - 13:13 tarihinde gönderildi.

Malzemeler:

5-6 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri
10-15 dal kıyılmış maydanoz
kırmızı biber

yapılışı:

Bayat ekmeklerinizi küp küp doğrayın,peyniri rendeleyin.Tereyağını tavada eritin,kırmızı biberi atın.Küp küp doğramış olduğunuz ekmekleri ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.Rendelediğiniz peyniri ilave edin bir iki defa karıştırdıktan sonra maydanozu katıp karıştırın.Sıcak olarak servis yapın ..Afiyet olsun..

Not:Eğer ekmekleriniz çok sertse, tavaya attığınızda biraz su serpin..

Bu konuyu paylaş

Cvp: Ekmek Kavurması

alanyasultanı tarafından Salı, 02/10/2009 - 07:40 tarihinde gönderildi.

Teşekkür ederiz kardeşim.Özellikle ekmeklerin bu şekilde değerlendirilmesi güzel..

Aynı tarif bizm alanyada PEKSİMET dediğimiz özel fırınlanmış ekmeklerle yapılıp çay saatleride ikram edilir.........

cevapla
link

Ah alanyam ah...

lezzet tutkunu tarafından Çar, 02/11/2009 - 12:32 tarihinde gönderildi.

Alanya mutfağı başlı başına bir kültür...

O peksimete ben başka bir yerde rastlamadım, nette resmini aradım yok.Bu marketlerde satılan ince peksimetlerden dğildir alanya peksimeti.Hamuru özeldir bildiğim kadarı ile mısır ve nohut konuluyor hamuruna.İri iri dilimler halinde kesilip fırınlanıyor.Alanyaya ilk gittiğimde alıp resimleyip yayınlamak istiyorum.

Hatırlattığınız için teşekkürler hemşerim...