K

Karanfilli Soğan :Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılMAsidir.Pilav ve hos kokulu aroma kaldiracak yemeklerde kullanilir.

Kef : Kaynatılan yemeğin üzerinde istenmeyen kısımların oluşturduğu köpük denir.

Konkase Domates : Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesilerek çekirdekleri çıkarılır ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmasi sonucu konkose domates olur.

Közlemek : Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesine denir.Yada köylerde yapilan sekliyle köze atilarakta hakiki közleme sekli olur.

Krim : Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.Yada kaymak adi verilir.

Kuzu Gömleği : Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısma denilmektedir.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
8 + 3 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar