Mantarlar hakkinda hersey..mantar çeşitleri,Türkiyede ve dünyada yetişen mantar çeşitleri ve isimleri nelerdir,hangi mantarlar yenilir,zehirli mantarlar nasıl anlaşılır,mantar zamanı,hangi mantar hangi mevsimde yetişir,mantar ile alakalı merak edilenler..
Türkiye iklim koşulları nedeniyle değişik ortamlarda yetişen doğa mantarları yönünden oldukça zengindir. Bu nedenle yenen makromantar türleri ülkemizin pek çok yöresinde, yetişme mevsimlerinde toplanarak, ya yemeklik olarak kullanılır ya da ticareti yapılır.
Türkiye, 20 milyon hektarlık orman alanı ve geniş ziraat arazileri ile kırlık araziler bakımından çok geniş bir mantar yetişme ortamına sahiptir.
Araştırmalara göre, bugün için 40 civarında yenen mantar türü yemeklik olarak toplanmakta ve bunların içinden 25'e yakını ticarete konu edilip pazarlarda satılmakta ya da yurt dışına ihraç edilmektedir.
Yeni yorum gönder