Kıyma

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/private_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

İzmir Köftesi..

Malzemeler:

500 gram kıyma
3-4 adet patates
3 kaşık margarin
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Maydanoz,tuz,karabiber

Hamburger..

Hamburger..

Malzemeler :

250 gr kıyma
1 diş sarımsak
2 adet küçük salatalık turşusu
3 adet hamburger ekmeği
2 çay kaşığı karışık baharat
2 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez

Buğday Döğmesinden ÇORBA

MALZEMELER

1 su barda nohut

1 su barda döğme

1 kase yoğurt

1 avuç kıymadan yapılmış minik minik köfteler

2 yemek kaşı un

1 yumurta

YAPILIŞI

Geceden nohut ve döğmeyi güzelce yıkayıp ıslıyoruz

Sabah olunca bu 2 sini kaynatıp haşlıyoruz

Sonra bu karışma önceden kıymadan hazırlamış olduğumuz

Minik minik köftelerimizi ilave ediyoruz

Köfte malzemesi olarakta kıymamızın içine arzuya göre

İzmir KÖFTE

MALZEMELERİMİZ

1 kg kıyma
4-5 orta boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek
3- yemek kaşı varsa irmik
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 yemek kaşı kekik
1 yemek kaşı kimyon
1 tatlı kaşı karabiber
1 tatlı kaşı krımızı pul biber
tuz

YAPILIŞI

soğan sarımsak rondadan veya rendeden geçirilir..

bir derin kaba kıyma ve rendelenmiş soğanımız sarımsamız ince ince kıyılmış maydonozumuz dere otumuz

Kıymalı dolama börek

Bu Mubarek ayda sofralarımıza yakışacak bir besin BÖREK..
BU böreğe bazı yerlerde kol böreği de deniyor
bizde dolama börek deniyor .

MALZEMELER
1-kg yufka
500-gr kıyma
5-6- orta boy soğan
1-demete yakın maydonoz
tuz ,karabiber arzuya göre sizler değişik
tatlar katabilirsiniz

ÜZERİNE VE İÇİNE SÜRÜLECEK MALZEME
3 -yumurta
1,su bardağı yoğurtta olabilir süt te olabilir
yarım su bardağı sıvı yağ
hepsini güzelce çırpın...

YAPILIŞI

Domates soslu makarna

Malzemeler:

1 Paket ince uzun (nam'ı diğer boru) makarna
4 domates
50 gr kıyma
1 Yemek kaşığı salça
1 soğan
3 biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
kimyon karabiber,kekik
arzuya göre pul biber

Yapılışı :

Makarnaları tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.Tereyağının bir kısmını tencereye koyup eridikten sonra süzdüğümüz makarnayı ilave edip karıştırıyoruz.

Kıymalı Patatesli açma börek

Malzemeler:

Hamuru:

1kg un
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1- 1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
75gr tereyağı
2 yumurtanın sarısı
İç harcı:
200gr kıyma
1 büyük patates
2 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış maydanoz
Yarım su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanması:

Taze Otlu Tarhana Çorbası

Malzemeler:
5 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kıyma
2 diş sarımsak
1 biber
sıvıyağ
tuz, su
taze baharat

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı,kıymayı alın ve kavurun.Üzerine tarhanayı ilave edin.Yemeklik kesilmiş olan biberi ilave edip kavurmaya devam edin.Daha sonra üzerine domates salçasını ve 2 diş sarımsağı ilave edin.

Sebzeli Köfte.

MALZEMELER

Yarım kg kıyma

Kırmızı pul biber, karabiber ,kekik, kimyon, tuz ,arzuya göre 1 yumurtada kırılabilinir

Ben yarım fincanda irmik koyuyorum bazen kendime has denemelerim olur sizlerde isterseniz koyabilirsiniz güzel kabartıyor..bu harcımızı yoğurup resmimizde görüldüğü gibi yapıp veya kendi usulunuz ne ise öylede olabilir tepsimize dizip

Hasan Paşa Köftesi

Değerli kardeşlerim aslında bu HASAN PAŞA köftemizin
iç malezmesi
patates püresinden oluyor amma ben bu şekilde uyguladım
sizler nasıl kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz..

MALZEMELER

750 gr kıyma

1 baş kuru soğan

2 yumurta

2 dilim bayat ekmek içi

tuz

karabiber

yarım demet ince kıyılmış maydonoz

200 gr kadar kaşar peyniri

SOSU İÇİN

1yemek kaşığı domates salçası

1 bardak su

İÇ MALZEME İÇİN

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş