Yalancı İskender Yemeği

Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma,
- 5 adet pide,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 2 diş sarımsak,
- 4 adet domates,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 1 adet kırmızı soğan,
- 1 tatlı kaşığı sumak,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 adet patlıcan,
- 6 adet sivri biber

Yapılışı:Pideleri küp küp kesin. 1.5 kaşık tereyağında soteleyin. Kalan yağ ile kıymayı iyice kavurun.

Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin.
Tuzotu ekleyin. Sarımsağı güzelce ezip yoğurda katın.
Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin.
Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun.
Pidelerin üzerine önce sosu sonra yoğurdu gezdirin.
Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın.
Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmiş kızdırılmış tereyağ gezdirin.
Afiyet olsun…

Yalancı İskender Yemeği yorumları

  • Image Description
    peyk
    12.10.2008

    peyk:evet gerçekten çok güzel bir yemek olmuş,lokantalara gidipte iskender kebap yiyemeyenlere için ideal hemde daha sağlıklı.Teşekkürler

  • Image Description
    Aşçı
    13.10.2008

    Ben teşekkur ederım peyk kardesım sıteye gırıp yorumlar yazmanız , begenmenız bizi cok mutlu edıyor..

    faıdelı olduysa ne mutlu bıze ;)

  • Image Description
    Aşçı
    13.10.2008

    bu arada kabak böreğiniz nasıl oldu :)