Turşu

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Lor Peynirli Sosis Salatası..

Malzemeler:

150 gram lor peynir
4-5 sosis
4-5 tane kornişon turşu
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Acı kırmızı biber /arzuya göre/
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı limon suyu
7-8 tane zeytin
Tuz,karabiber

Limon Tuzunun Faydaları

-Kireçlenmiş çaydanlık,su ısıtıcısına bir miktar limon tuzu ekleyip kaynatıyoruz,bir gün süreyle bekletiyoruz ve sonuç olarak kireçler yok oluyor.Bu yöntem sayesinde porçöz vb kimyasalları kullanmadan temizlik yapılmış oluyor.

-İçli köfteyi kaynattığınız suya koyarsanız dağılmasını engelleme görevi yapar aynı zamanda

-Arıları kış aylarında beslemek amacıyla yapılan keke uzun süre dayanıklı kalabilmesi için ve şekerlenmesini önlemek için katıştırılır

Sosisli Sandviç..

Malzemeler:

5 adet uzun sandviç ekmeği
5 adet sosis
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet salatalık turşusu
1 yemek kaşığı yağ
Kekik,kırmızıbiber

Patatesli semiz otlu salata

Patatesli semiz otlu salata

Malzemeler:

1 tavuk göğsü
1 demet semizotu
250 gr biberli zeytin
250 gr kornişon turşu
6 patates
250 gr mısır

Sosu için:

4 kaşık yoğurt
3 kaşık zeytinyağı
2 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

Patatesi ve tavuğu haşlayıp küp küp doğrayın. Turşuyu ve zeytini ince dograyın, semizotunu küçük parçalara ayırın. Bütün malzemeyi karıştırın.

Kelek (kavun ) Turşusu

Kullanılan Malzemeler :

2-3 Adet küçük boy kelek (kavun )
2-3 Adet sivri biber
1 Demet maydanoz
1 Baş sarmısak
1 Kahve fincanı sirke
1 Adet limon
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Yeterince rafine kaya tuzu ve içme suyu

Hazırlanışı:

Taze Fasülye Turşusu

Malzemeler:
Taze fasulye, tuz, sarımsak

HAZIRLANIŞI :
Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır. Kaynamakta olan suya atılıp 2-3 dakika haşlanır. Soğuk su içinde soğutulur. Turşu kabına konulurken sarımsak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edilir,

Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur.
Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş