çintar yahnisi

Çintar Yahnisi

Malzemeler

1 kilo çıntar mantarı
2-3 adet domates
6 adet taze soğan
6 diş sarımsak
1 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
1kaşık sirke
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
tuz karabiber kekik pul biber

Taze soğanın yeşil yapraklarını mümkün olduğunca uzun tutarak temizleyin.Soğanın beyaz kısımlarını yemeklik olacak şekilde incecik doprayın.Yeşil yapraklı kısmını ise eni bir parmak kalınlığından az olmayacak şekilde kalınca doğrayın ve ayrı bir yere koyun

Hazırlanışı