balık yemekleri

İskorpit

Balık Türü : İskorpit
Familya : Scorpaenidae
Latincesi : Scorpaena scrofa
İngilizcesi : Red Scorpion fish
Yaygın Kullanım : Dikenli balık, Çorba balığı, Sokan balık, Vuran balık, Lipsoz

Kırlangıç

Balık Türü : Kırlangıç
Familya : Triglidae
Latincesi : Trigla lucerna Trigla hirunda
İngilizcesi : Tub gurned
Yaygın Kullanım : Kırmızı kırlangıç

Mezgit

Balık Türü : Mezgit
Familya : Gadidae
Latincesi : Micromesistius poutassau
İngilizcesi : Blue whitting
Yaygın Kullanım : Mavi mezgit

Vücudu uzun ve incedir. 3 tane sırt yüzgeci bulunup, ilk iki yüzgeci kısa, üçüncüsü uzundur. 2 anüs yüzgeci vardır, yine ilki uzun ikincisi kısadır. Başta bıyık yoktur. Vücudun üst tarafı gümüşi mavi, yanlar ve karın açık renktedir.

Kılıç

Balık Türü : Kılıç
Familya : Xiphiidae
Latincesi : Xiphias gladius
İngilizcesi : Sword fish
Yaygın Kullanım : Kılıç balığı

Büyük ve yuvarlak bir vücuda sahiptir. Burun uzun ve yassı olup bir kılıç görünümündedir. Karın yüzgeci yoktur. Sırt ve yanları kahverengimsi siyah, karnı açık kahverengidir. Kuyruk yüzgeci orak şeklinde olup, çok gelişmiş ve güçlüdür.

Kefal

Balık Türü : Kefal
Familya : Mugilidae
Latincesi : Mugil cephalus
İngilizcesi : Striped mullet
Yaygın Kullanım : Has kefal

İzmarit

Balık Türü : İzmarit
Familya : Maenidae
Latincesi : Maena smaris Smaris alceda
İngilizcesi : Piceral
Yaygın Kullanım : Papuç, Kancur, Papya

Vücut yanlamasına yassı ve genişçedir, iki sırt yüzgeci birleşmiştir. Vücudun her iki yanında kare şeklinde siyah leke mevcuttur. Renk sırtta dalgalı kahverengi yanlarda ve karında beyazdır. Üreme devresinde yanlarında şerit halinde lacivert ve mavi lekeler belirir.

Kalkan

Balık Türü : Kalkan
Familya : Scophthalmidae
Latincesi : Scophthalmus maximus
İngilizcesi : Turbot
Yaygın Kullanım : Sofra balığı

İstavrit

Balık Türü : İstavrit
Familya : Carangidae
Latincesi : Trachurus trachurus
İngilizcesi : Horse mackerel
Yaygın Kullanım : Sarıkanat istavrit (küçüklerine) kraça

Trança

Balık Türü : Trança
Familya : Sparidae
Latincesi : Pagru ehrenbergi (Dentex gibbosus)
İngilizcesi : Pagry, Goldeney
Yaygın Kullanım : Altınkaş, Çavuş, Antenli mercan

Levrek

Balık Türü : Levrek
Familya : Serranidae
Latincesi : Dicentrarchus labrax
İngilizcesi : Sea bass
Yaygın Kullanım : İspendek (Yavru levrek)

Vücut füze şeklinde olup, yan çizgide 65-80 adet pul bulunur, omur sayısı 12-13 adettir. Solungaç kapağı üzerinde dikenimsi çıkıntı bulunur. Renk üstte koyu gri esmer, altta beyazdır. Vücut pullarla kaplıdır.


Anket

Son yorumlar

.

İçeriği paylaş