çocuklarında çok sevdiği krep...
malzemeler:

4 adet yumurta
2 su bardağı süt veya su
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
kızartmak için sıvı yağ

iç malzeeme:
yarım tavuk göğsü
küçük baş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaışı pulbiber

yapılışı:

derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz
güzelce çalkaladıktan sonra sütü, tuzu ilave ediyoruz

malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
5 6 yaprak marul
yarım demet maydanoz
yarım demet roka
isteğe göre nane veya başka yeşillikte katılabilir.
tuz
limon
zeytin yağı
pul biber

yapılışı:

tavuk göğsü kısık ateşte teflon tavada kızarıncaya ve pişinceye kadar pişiriyoruz.
tavuk göğsü pişerken diğer tarafta salata malzemesini doğruyoruz
piştikten sonra kuşbaşından dahada küçük kesiyoruz
salatanın içine katıyoruz

Balık Türü : Bakalyaro
Familya : Gadidae
Latincesi : Merluccius merluccius
İngilizcesi : Hake
Yaygın Kullanım : Bakalorya, Berlam, Tavuk

Mezgit ve Gelincikle aynı türdendir. Denizlerimizde, Karadeniz'de seyrek olarak bulunan ve bilhassa, Marmara, Ege ve Akdeniz'de yaygın olarak avlanan, 350 kulaca kadar derinliklerde yaşayabildiği gibi, denizlerin ılık bölgelerindeki orta sularında da yaşayabilen derin deniz

malzemeler

2 adet tavuk göğüs eti (1 adet tavuk göğüs etinden yaklaşık 5 adet tavuk şiş çıkıyor)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,2-3 yemek kasigi sut
Tuz
Tahta şişler (Metal şişleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz)
Bir miktar alüminyum folyo
Yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

Yarım çay bardağı arpa şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Haşlanmış tavuk eti

2 su bardağı tavuk suyu

tuz

1 tutam şeker

1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

MALZEMELER

Yarım kilo tavuk göğsü
3 çay bardağı tel şehriye
Marul (küçük bir kök)
Yeşil soğan
Dereotu - maydanoz
Tuz - Karabiber
Yarım limon - sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi (ekşi tat sevenler için)

YAPILIŞI

Yarım kilo tavuk iyice haşlanır, soğumaya bırakılır.
3 çay bardağı tel şehriye 5-6 çay bardağı su ile pişirilip pilav gibi demlenmeye bırakılır (tavuğu haşlamak için kullanılan suyu da dökmeyip burada kullanabiliriz.)

Bu yemek egenin çok meşhur bir yemeğidir.....adı KEŞKEK...
düğünlerde pişer bütün kasaba davet edilir bu KEŞKEK yemeği yenir...
artı evlere de alınır birde memleketli davetli olduğu gibi orda olan bütün şehir dışından gelen Turist misafirlerede açıktır...

günler öncesi Camiden ve Belediye aporlerinden ilan verilir ....
işte ben bugün sizlerle o meşhur KEŞKEK yemeyini paylaşmak istedim
bu bizim oranın milli yemeyidir...

MALZEMELER

Bir iki göbek marul

2 tavuk göğsü

yeterli miktarda yoğurt

1-2 diş sarımsak

Mayonez

Garnitür mısır

Yarım demet dere otu

Yarım kg mantar

Arzuya göre ceviz

tuz ..

YAPILIŞI

Göbek Marul görüldüğü gibi iri iri doğranır

Tavuk haşlanır diftilir

Mantar az sote edilir

oda ilave edilir

Mısır, Yoğurt,Mayonez ,Ceviz ,Sarımsak,.Dere otu hepsi konup harman yaplıp servis yapılır

AFİYET OLSUN...

“Ne yemek pişireceğim”. Ev hanımı iseniz her gün ne yemek pişireceğinizi düşünmekten sıkılmış olabilirsiniz veya evde farklı yaş gruplarından bireyler varsa ve hepsinin özel istekleri varsa işiniz zor.

Sağlıklı beslenme ilkelerini gözetiyorsanız bu 25 öneriye mutlaka göz atın.

ORGANİZE OLMAK
Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Ayrıca bir de kilo vermeye çalışıyorsanız mutfakta ne pişireceğinizi organize etmek iyice zorlaşmış demektir.

BESİNLERİ DOĞRU PİŞİRİYOR MUSUNUZ?
Mutfakta daha düşük yağ ve kalori için sağlıklı beslenme genel ilkelerini ve evdeki çocukları da düşünerek 25 farklı öneri hazırladık.

Çorba Pişirmede Kullanılan Et Sularının Hazırlanması

Et Suyu Hazırlama Metodu..

Kullanılacak Malzemeler

*500 gr kemikli et ve boyun *1 adet kereviz
*1 /2 demet maydanoz *1 limon
*1 adet soğan *1 kahve fincanı sirke
*5-6 su bardağı su * Tuz,karabiber
*1 adet havuç

Hazırlanışı: