*MaLzemeLer*

1 Litre süt

1 su ßardağı pirinç

2 su ßardağı su

2 su ßardağı şeker

tarçın(isteğe ßağLı)

*YapıLışı*

Sütü ve suyu tencereye koyup ocağa aLıyoruz.Kaynayınca pirinci yıkayıp ekLiyoruz.PirinçLer iyice yumuşayınca şekeri de ekLeyip 1-2 taşım daha kaynatıyoruz(kıvamLanana kadar).KaseLere ßöLüyoruz , soğuyunca isteğe ßağLı tarçın ekLeyip servis yapıyoruz.

Afiyet oLsun.

YEMEKTEKİ PÜF NOKTALAR

Yemek Tuzluysa...Fazla tuzunu almak icin,1 adet patatesi soyup yemeginize dograyin ve bir kac dakika kaynatin.

Sutunuz Kaymak Tutarsa...Sut kaynarken icine bir parca tuz atarsaniz kaymak tutmasini onlemis olursunuz.

Sutun Tasmasini Onlemek...Sutu kaynatacaginiz tencerenin agiz kismina sivi yag surerseniz sutun tasmasini onlemis olursunuz.

Sogan Sarimsak Kokusu... Ellerdeki sogan,sarimsak kokularini giderebilmek icin ellerinizi haslanmis patatasle ovun.

çocuklarında çok sevdiği krep...
malzemeler:

4 adet yumurta
2 su bardağı süt veya su
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
kızartmak için sıvı yağ

iç malzeeme:
yarım tavuk göğsü
küçük baş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaışı pulbiber

yapılışı:

derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz
güzelce çalkaladıktan sonra sütü, tuzu ilave ediyoruz

Malzemeler
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı su
125 gram tereyağ
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Hazırlanışı
.Yağı eritip irmiği fıstıklrı rengi dönene dek kısık ateşte kadar kavurun.
.Suyu ve sütü kaynatın.
.Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin.
.Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin.
.Suyunu çekince şekeri ilave edip karıştırın.
.10 dakika demlenmeye bırakın.

4 yumurta 6 fincan şeker 9 fincan un 3 fincan sıvı yağ 4 fincan süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao

kış aylarında çokca tükettiğimiz tarçınıylada insana rahatlık veren güzel bir içecek...

malzeme;
süt
tarçın
hazır salep

yapılışı:

kaç fincan yapacaksak okadar sütü ocağa koyuyoruz
salebide içine katıyoruz(1 fincan için tepeleme 1 tatlı kaşığı salep yetiyor)karştırıyoruz kıvama gelinceye kadar.kaynadıktan sonra fincanlara servis yapabilirisiniz.
üzerine tarçın atmayı unutmayın...

veya şu şekildede yapabiliriz;

Evde saf salep yapmak için:

Vejetaryen beslenme, hafıza üzerinde olumsuz etkilere neden oluyor. Oxford Üniversitesi’nde yürütülen bir araştırmaya göre et ve süt ürünleriyle beslenmeyenlerde hafıza yitimi ve erken bunama riski 6 kat daha yüksek..

Oxford Üniversitesi’nde hafıza testleri ve beyin taramaları yöntemiyle yürütülen araştırmada uzmanlar, bunama ve hafıza kaybı ile B12 vitamini yetersizliği arasında doğrudan bir bağa rastladı.

malzemeler:

mantar(doğrandığı zaman küçük 1 kase olacak)
1 orta boy soğan
2 kaşık un
3 kaşık sıvı yağ
süt
tuz
kara biber

yapılışı:

soğanı rendeliyoruz veya rondodanda çekebilirsinz
yağın içerisine koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
içerisine iki kaşık unuda koyup biraz daha kavuruyoruz
sonra ince ince doğranmış mantarları ilave ediyoruz. nekadar su katacaksak okadar da süt katıyoruz(misal 500 gr su 500gr da süt)zaten çorba kıvamında olacak

BÖREK ISPANAKLI CARSAF BÖREGI

MALZEMELER:

1,5 su bardagi su
1 su bardagi süt
1 tatli kasigi toz maya
2 yemek kasigi sivi yag
Tuz
Aldigi kadar un

IC MALZEMESI:

300 gr. kadar ispanak

2 yemek kasigi sivi yag
Tuz,karabiber,kirmizi biber,
1 tane sogan
aralarına sürmek için
1 kase sivi yag

Yapilisi:

Malzemeler:

4 adet yufka
Yarım su bardağı süt
Peynir,
maydanoz,
yumurta,
yoğurt

Hazırlanışı:

Tepsimizi yağlayıp, Bir adet yufkamızı büzdüre büzdüre yuvarlak tepsiye sığdırıyoruz.Üzerine biraz süt serpiştiriyoruz.

Bir taraftandan da maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp peynirle ezelim.yufkamızın uzerıne bir miktar serpiştirelim.