Marmelatlı Ponçik


PONÇİK

Malzemeler:

* 500 gr (5 bardak) un,

* 2 yumurta,

* 50 gr tereyağ,

* 1 yemek kaşığı kuru maya

* 1 yemek kaşığı toz şeker,

* 175 ml ılık su (1 su bardağı),

* 1 silme çay kaşığı tuz,

* 1 Pkt vanilya,

* 1 limon kabuğu rendesi

İçi için:

* Marmelat -tercihen kayısı yada vişne-

Üzerine;

Yarım Paket pudra şekeri
1 Pkt vanilya

Yapılışı:

Derince bir kabın içine un ve tuz alınır, havuz şeklinde açılır. Ortasına yumurtalar kırılır, yumurtaların üzerine limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip biraz bekletilir. Daha sonra maya ve şekeri katıp, ılık suyu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar koparılır, içi oyulur, 1 tatlı kaşığı marmelat konulup, ponçik kapatılır, yuvarlanır. Fazla kızgın olmayan, çok yağda kızartılır. Vanilya ve pudra şekerine bulanıp ılık olarak servis yapılır.

Afiyet olsun...

PÜF NOKTALARI

-1 yemek kaşığı kuru maya yerine, 1 Pkt install maya (Marketlerde kabartma tozu gibi satılan maya) kullanılabilir.

-Yumurtanın üzerinde limonu ve vanilyayı beklettikten sonra, parmaklarınızla birbirine yedirin. Bu işlemin sebebi yumurta kokusu kalmasın diye,

-Bu ölçüden yaklaşık 25 tane çıkıyor, parçaları çok büyük koparmayın zira çok kabarıyorlar.

-İlk yaparken marmelat yerine, patlama riski daha az olan reçel kullanmanızı tavsiye ederim. Çünkü marmelatı hamurun içine hapsetmek biraz zor.Ama marmelatı kontrollü koyarsanız sorun olmayacaktır.

-Kızartma yağı ponçiklerin yarısına gelmeli (merak etmeyin neredeyse hiç yağ çekmiyor)

-Kızartma yağını önce kızdırıyoruz, sonra kısığa alıyoruz. Ponçikleri kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.

-Ponçikleri bulayacağınız pudra şekeri ve vanilya kaliteli ve aromalı olmalı.

Not: Tarif ve hayati püf noktaları için Rabia halama, emekleri için gelini Meryem'e, desteği için kızı Huriye ablama teşekkürler :)

Harika

Gerçekten çok harika, ellerinize sağlık

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 12 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar