Et Suyu Nasıl Çıkarılır?

Dana kemiği

1 soğan

Havuç

Kereviz veya maydanoz sapları

1 kahve kaşığı tane karabiber

2 defne yaprağı

YAPILIŞI:

1- Kemikler yıkanıp az yagda kavrulur ve bol su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükleri mutlaka alınmasi lazim.

2- Soyulup dörde bölünmüş soğan, havuç, kereviz defne yaprağı ve maydanoz sapları konulur. Güzelce kaynatılır. Tel süzgeçten süzülür.

3- Soğuyunca üzerinde biriken yağlar atilmasi lazim.
4-Her zaman et suyu cikaramam derseniz, et suyunuzu süzdükten sonra buz kaliplarini doldurup dondurun sonra buz kaliplarindan cikarip posete koyup dipfirizde saklayalim.Ne zaman lazim olursa o zaman cikarir kullanirsiniz.

KISA BİLGİ:

Et suyu çıkarırken; azicik sirke ilave edilirse et suyu kalsiyum bakımından zengin olur.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
1 + 5 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar