iftar yemeklerinin ardindan mükemmel sogük bir tatli canim cekti diyorsaniz RAMAZAN MUHALLEBISI vazgecilmeniz olacak.

1 lt. süt(4-5bardak)
1 bardak seker
1 türk kahvesi fincani pirinc unu
yarim türk kahvesi fincani nisasta
vanilya 2 paket

üzeri icin

bolca tarcin
6 KISILIK

YAPILISI

sütü, sekeri tencereye bosaltin ve bir karistirin kaynamaya birakin.

diger tarafta ise pirinc ununu ve nisastayi bir kaseye koyup suyla ezin.

Küçük Köstebek Pastaları

Malzemeler:

Pandispanyası için: 4 adet yumurta – 4 fincan şeker – 1 fincan süt - 4 fincan un – kabartma tozu – vanilya – kakao

Kreması için: 1 litre süt – 1 paket muzlu puding – 1 yemek kaşığı nişasta – 2 yemek kaşığı un – 3 yemek kaşığı şeker – 50 gr margarin

Arası için: 3 adet muz.

Yapım aşamasından bir kare :)

Yapılışı:

Pandispanya için:

Malzemeler

- 4 tane yumurta,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 2 çay bardağı süt (en küçük boy bardak),
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 3-4 çorba kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vaninilin,
- Aldığı kadar un yaklaşık 3,3.5 su bardağı

Kreması için:

*
2 su bardağı süt,
*
2 çorba kaşığı un,
*
4 çorba kaşığı şeker
*
1 çorba kaşığı pirinç unu,
*
1 çorba kaşığı nişasta ,
*

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ : Zencefilgiller familyasının örnek bitkisidir. Anayurdunun Güneydoğu Asya olduğu sanılmakta, günümüzde Hindistan ve Malezya ile diğer bazı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Ülkemizin iklimi uygun olmadığından Türkiye’de zencefil yetişmez. Kurutulup öğütülerek toz haline getirilmiş kökleri ekmek, tatlı, pasta,yapımında kullanılır. Ayrıca zencefil tozu, baharat olarak tüketilir.

İÇİNDEKİLER : Nişasta,rezin ve uçucu yağlar içermektedir.

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ : Mısır nişastası elde edilmesi esnasında ayrılan mısır embriyonunun sıkılması ile elde edilen bir sıvı yağdır.

İÇİNDEKİLER : İçinde çeşitli mineraller ve A, B1, B2, B3 ve C doymuş yağ asidi bulunmaktadır

FAYDALARI : Damar sertliğine iyi gelir.

KULLANIM ŞEKLİ : Yemeklerde kullanılır.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ : Anason, maydonozgiller familyasından olup, yurdumuzda yabani çeşitleri bulunduğu gibi tarımsal ürün olarak da yetiştirilmektedir. Anasondan distilasyon yolu ile yağ çıkarılmaktadır.(20 cc)

İÇİNDEKİLER: Nişasta,musilaj.anethol,estragol ve tergen içerir.

FAYDALARI : Sinir sistemi uyarıcısıdır. Balgam söktürücü ve hazmettirici olarak kullanılır. İdrar söktürücüdür.Öksürükte göğsü yumuşatır.Anne sütünü arttırır.Sarılığa,karında su toplanmasına iyi gelir.Selülit tedavisinde faydalıdır.

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ :

Nargiller familyasının örnek bitkisidir.Narın meyve ve çekirdeklerinden elde edilen yağdır.

İÇİNDEKİLER :

Nişasta, mannit, reçine, triterpentik, asitler, tanen, pelletierin, isopelletierin ve metil polletierin içerir.

FAYDALARI :

5/10/2008 · Kategori: Mutfakta neler var
kızımın maheretli ellerinden Profiterol tarifi ve yapımı

iç kreması

2,5 Su Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
2 Yumurta Sarısı

İç Kremanın Yapılışı;
Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.

Malzemeler..

3 fincan şeker
4 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket buğday nişastası
2 paket kabartma tozu
1 vanilin
Krem şanti

Malzemeler:

2 litre süt
200 gram toz şeker
300 gram mısır nişastası
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya