Dana kemiği

1 soğan

Havuç

Kereviz veya maydanoz sapları

1 kahve kaşığı tane karabiber

2 defne yaprağı

YAPILIŞI:

1- Kemikler yıkanıp az yagda kavrulur ve bol su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükleri mutlaka alınmasi lazim.

2- Soyulup dörde bölünmüş soğan, havuç, kereviz defne yaprağı ve maydanoz sapları konulur. Güzelce kaynatılır. Tel süzgeçten süzülür.

3- Soğuyunca üzerinde biriken yağlar atilmasi lazim.

Malzemeler:
4-5 Adet patates
1 çay bardağı konserve bezelye
yarım demet maydanoz
5-6 adet havuç
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 kaşık mayonez

yapılışı:

malzemeler:

750g kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 yumurta (bir beyazı ayırın)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay fincanı ince doğranmış maydanoz
(200g) patates-havuç-bezelye karışımı ve yumurta

garnitür hariç bütün malzemeleri yoğurup köfte hamuru elde edin. 3-5 dakika yoğurmaya devam edin.

malzemeler:

4 adet havuç
4 kaşık şeker
yarım paket petibör bisküvi
hindistan cevizi

yapılışı:
havuçları rendeliyoruz
tencerenin içerisine alıp hafif ölünceye kadar pişiriyoruz
üzerine şeker yarım çay bardak su ilave edip kısık ateşte suyu nu çekinceye kadar tekrar pişiriyoruz.
ocaktan aldıktan sonra soğuması için bekliyruz
çok az soğuduktan sonra bisküvileri üzerine ufalıyoruz.dilerseniz rondodanda çekebilirsiniz

Malzemeler:

Var ise orta bot garnitür yok ise, birer kase bezelye, havuç, patates
100 gr haşlanmış mısır
Mayonez
Yoğurt
Salatalık turşusu

Hazırlanışı:

Derin bir kaba istediğiniz yoğunlukta mayonezi dökünüz

Ben genelde ufak boy kavanoz mayoneze 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek karıştırıyorum.Var ise garnitürünüzü yok ise ayrı bir yerde haşlanmış bezelye havuç ve patatesinizi ilave ediniz.

Malzemeler:

1 tane büyük boy patates
1 tane havuç
1 tane büyük boy soğan
1 yemek kaşığı varsa biber salçası yoksa domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
500 gr bezelye(varsa konserve)

Hazırlanışı:

Malzemeler:

2 Havuç

1 ufak boy Karalahana

Limon

zeytin yağ

tuz

arzu edilirse 1 adet turp

Yapılışı:

Karalahana incecik doğranır, tuzla ovulur biraz bu şekilde bekletilir. Havuç rendelenir tabağa alınır. Tuzla ovulmuş lahana suda yıkanır suyu sıkılır ve havucun yanına koyulur. Zeytinyağ, limon ve tuz karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun...

Malzemeler:

500 gr kuzu kuşbaşı

1 adet soğan

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak

1 defne yaprağı

3-3.5 su bardağı su
__________

1 patates,

1 havuç

1 su bardağı bezelye

yada

1 ufak kavanoz garnitür

Toz kırmızı biber

karabiber

kimyon

kekik

tuz
____________
5 Adet Ebat:37x30 cm. Yağlı Kağıt

Kağıtın Hazırlanması:

Malzemeler :

1 kg. istediğiniz bir balık
2-3 adet patates
1 bardak zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet küçük kereviz
4 diş sarımsak
2 adet limon
1 demet maydanoz
Tuz,karabiber

Malzemeler :

500 gr. Hamsi balığı
250 gr. Taze soğan
2 adet yumurta
2 adet havuç
Galeta unu
Maydanoz,dereotu
Tuz,karabiber