Balgam

BİLGİ:

Çoğunlukla Mart ve Nisan ayları arasında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan, 5-12 m yüksekliğinde bir ağaçtır, badem ağacı. Birçok olmasına rağmen, özellikle,Tatlı badem acı badem tıbbi açıdan oldukça önelidir.

FAYDALARI:
>Mide yatıştırıcı,
>antiseptik,
>kurt düşürücü ve kan dolaşımında uyarıcıdır.
>Zayıflamada etkili,
>kolestrolü düşürücü ve yağ çözücüdür.
>Öksürük, boğmaca ve astımda kullanılır.
>Balgam sökücüdür, boğaz iltihaplarında, mide üşütmelerinde etkilidir.
>Gastritte etkili olup, gaz rahatsızlıklarını giderir ve hazmı kolaylaştırır.
>Ağız kokusu, diş eti rahatsızlıklarında gargara yapmak amaçlı kullanılır.

FAYDALARI:

>Romatizma ve mafsal ağrılarını dindirir.
>Burun kanamasını giderir.
>Egzama şikayetlerini giderir.
>Regl döneminin düzenli olmasını sağlar.
>Böbrek kumlarını döker.
>Balgam söktürücüdür.
>Dalak hastalıklarında ve çıbanlarda faydalıdır.
>Saç dökülmesini önler.
>Saçı kuvvetlendirir.

KULLANILIŞI: Günde 2 defa bir çay bardağı suya veya şekere 3 damla damlatılarak alınır.Saç diplerine masaj yapılarak uygulanır.

BİLGİ:
Zambakgiller familyasından; yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan keskin kokulu, acı bir otsu bitkidir. 40-80 cm. kadar boylanabilen soğan, türlerine göre iki ya da çokyıllık sebze türü bir bitkidir.

FAYDALARI:
>İştah açıcı ve hazmettiricidir.
>Kan şekerini ve tansiyonu dengeler.
>Uyarıcı,mikrop öldürücüdür.
>Solunum yolu hastalıklarını önler.
>Balgam söktürücüdür.
>Öksürüğü keser.
>Bağırsak gazlarını giderir.
>Prostata faydalıdır.

İÇİNDEKİLER:

Rezin,uçucu yağ ve alkolitler içerir.

FAYDALARI:

*Romatizmal ağrıların tedavisinde kullanılır.
*Balgam söktürücüdür.
*Strese iyi gelir.
*Hafif uyutucudur.
*Dinlendirici etkisi nedeniyle banyo suyuna karıştırılır.
*Cildi besler,sıkılaştırır.
*Selülitlerin giderilmesine yardımcı olur.

>Ayrıca Banyo suları için faydalı bir yağdır,

Dinlendirici (Banyo suyuna ilave ile)

Stres, (Banyo suyuna ilave ile)

TANIMI:

Anavatanı Fas olan yaprağını dökmeyen bir ağacın olgunlaşmış kuru tohumlarıdır.Bizde küçük Hindistan cevizi olarak bilinir..Fındıkla ceviz arası büyüklüğündeki baharat rendelerek toz halinde kullanılır..

KULLANILDIĞI YERLER:

TANIMI:

Mahlep idris ağacının meyvelerinin iç kısmının öğütülmüş haline denir.
Yabani kiraz ağacının nohut büyüklüğündeki meyvesidir.Meyveleri siyah ve ekşidir.Kendine has tat ve kokusu vardır.

KULLANILDIĞI YERLER:

>Çeşitli hamur işlerinde özellikle paskalya çöreği yapımında ve sütlü tatlılarda kullanılır.
>Hamur işlerinde ve sütlü tatlılara tat ve koku vermek için kullanılır.
>Öğütülmüş halde yiyeceklere ilave edilir.

TANIMI:

Kısa boylu bir yer bitkisinin çiçekleridir.Yarım nohut büyüklüğünde yeşil renktedir.Akdeniz ülkelerinde ilk çağlardan bu yana gıda ve tedavi amaçlı kullanılan kapari bitkisinden günümüzde boya ve kozmetik sanayisin de yararlanılmakta.

Kaparinin bezelye büyüklüğündeki tomurcuklarının protein, vitamin, mineraller, rutin ve hardal yağı glikosidi yönünden oldukça zengin olması, onu doyurucu bir besin haline getiriyor

YETİŞTİĞİ YERLER VE İÇERDİĞİ VİTAMİNLER

Açık pembe renkte çiçekler açan bitkinin yemeklere ve özellikle etlere farklı bir lezzet ve koku vermekte kullanılan bir baharatıdır.

KEKİĞİN FAYDALARI

Akne tedavisinde temizleyici ve iyileştirici etkileri görülür.

Gırtlak ve bademcik iltihaplarında iyileştirici özelliği vardır.

Dezenfekte edici ve balgam söktürücü olarak kullanılır.